Ученые, которые работают в университете восточной Финляндии, смогли установить, что блюда из скандинавской кухни оказывают весьма положительное влияние на наш организм. Эксперимент проходил на протяжении двух лет, и в нем участвовало 200 человек среднего возраста. Совершенно у всех присутствовал избыточный вес, высокое кровяное давление еще и высокий уровень сахара. Они придерживались конкретной диеты приблизительно полгода.

Подметим, что данная диета состояла из продуктов, которые характерны северным странам. В общем, полгода люди ели ягоды, корнеплоды и фрукты, которые выращены в местном климате, масло репы, цельные злаки, молочные продукты, в которых минимальный процент жирности, и рыбу. Правильное питание положительно сказывается на функциональности всех органов, а также на состоянии зубов и десен. Тем, кто хочет иметь красивую улыбку, следует следить за полостью рта, регулярно посещать стоматолога. Даже если скрупулезно следить за гигиеной ротовой полости, ультразвуковая чистка зубов не помешает – раз в полгода или год она поможет убрать налет из труднодоступных мест, вернуть зубам прочность и красоту.

Когда участники прошли весь курс диеты, то их всех отправили на медицинское обследование, после которого ученые пришли к выводу, что скандинавская диета смогла достаточно хорошо повлиять на здоровье.

Точнее они заявили, что множество минералов и веществ, которые присутствуют в составе продуктов традиционной кухни северных стран, помогают препятствовать формированию воспалительных процессов в жировой ткани.

Скандинавская диета сегодня вполне может составить конкуренцию знаменитой средиземноморской диете.