Опытным путем в физиологии человека уже давно была установлена крайне интересная зависимость между энергозатратами и балансом калорий. В дальнейшем мы будем опираться на то описание этой физиологической закономерности, которое дано в уже упоминавшемся нами учебнике американских авторов.

В этом строго экспериментальном исследовании в качестве испытуемых использовали военных курсантов, у которых возможно было тщательно оценивать потребление калорий и энергозатраты (разумеется, в тех же калориях), причем проделывали это каждый день. Далее цитирую: «При сравнении суточного потребления пищи и энергозатрат оказалось, что эти параметры (в любой отдельно взятый день) практически не коррелируют друг с другом». В переводе на общедоступный язык это означает, что количество калорий, полученное с пищей за сутки, и количество калорий, потраченное в эти же сутки, могут не соотноситься друг с другом. И в самом деле, мы можем в один и тот же день потратить уйму калорий, крутясь как белка в колесе, и при этом, фактически забывая про еду, а можем проснуться в воскресное утро и устроить себе праздник живота, практически не выходя из дома.

«Однако удалось выявить четкую корреляцию при сопоставлении энергозатрат в определенный день с количеством пищи, потребленной двумя днями позже. Таким образом, сегодняшний уровень физической активности сказывается на послезавтрашнем уровне спонтанного потребления пищи»