Исследователи утверждают, что пищу лучше всего употреблять небольшими порциями и в не быстром темпе. Таким способом, человек может сбросить лишний вес и нормализовать давление, а также предотвращает развития артрита. Врачи-диетологи  объясняет это тем, что именно такое вкушение пищи снижает аппетит и не позволяет переедаться. Все дело в том, что обычно люди переедают из-за несоответственного восприятия голода. Чувство сытости не приходит сразу после еды, нужно немного подождать. Однако у нас возникает уверенность, что мы недостаточно поели и продолжаем кушать еду, что в последствие приводит к ожирению и болям в животе.

Если порции становятся меньше и человек спустя некоторое время ощущает что наелся, то они не набирают лишние килограммы, не садятся на всевозможные диеты и не склоны к депрессии. Более того в ходе эксперимента ученые выяснили, что люди которые испытывают при употребление пищи удовольствие реже страдают заболеваниями сердца. Люди, получающие удовольствие от пережевывания еды и съедают небольшие порции, менее подвержены стрессам и болезням. Еда уже начинает перевариваться во рту слюной, и поэтому чем больше дольше человек кушает, тем лучше пища переваривается. Кроме того, лучше ощущаются вкусовые качества и наслаждения едой.

Также было замечено, что те люди, которые медленно едят, больше практикуют здоровый образ жизни, чем те, кто едят быстро. Ученые из Японии также подтвердили, что медленное поглощение пищи способствует уменьшению риска болезни сердца и диабета, а быстрое питание вызывает изжоги и ожирение.

.