Соевая диета |
Правила похудения - Похудение |
Cоевая диета основана на идее замены мясных продуктов соевыми. Каким же образом соя способна конкурировать с мясом? Оказывается, китайские повара давно приметили уникальные особенности соевого гороха и научились получать из этого продукта молоко, творог, растительные волокна, напоминающие мясо. А все это благодаря высокому содержанию в сое белка, который может достигать 40% от общей массы плода. Для сравнения мясо птицы содержит 25% белка, самый высокий показатель у телятины – 30%. Как видим, соя – достойный конкурент мясным продуктам. Людям, страдающим от атеросклероза, гипертонии, ожирения врачи часто рекомендуют отказаться от мяса и заменить его соевыми продуктами. И в этом есть свой резон. Так как необходимый организму белок в обилии содержится в сое, которая богата к тому же аминокислотами, минералами, витаминами B и E. Но при этом растительный белок соевого гороха намного легче усваивается организмом человека, чем животный. Соя необычайно питательна и низкокалорийна. Поэтому соевая диета – это прекрасный способ снизить вес для тех, кто страдает от лишних килограммов. И для людей с сахарным диабетом соевые продукты необычайно полезны - они хорошо помогают отрегулировать углеводный обмен. А для вегетарианцев – это превосходный способ заменить молочные и мясные продукты в своем рационе на диетические. Для людей, находящихся в зоне риска раковых заболеваний, полезно будет знать, что в соевом масле содержится линолевая кислота, которая предотвращает образование злокачественных клеток в организме. К тому же, из продуктов брожения соевых бобов получают довольно приятный на вкус соус. Его ароматные качества настолько хороши, что соевый соус рекомендуют к мясу, рыбе, овощам. Он превосходен для диетического стола тех людей, которые отказываются от потребления соли. Ведь его вкус настолько ярок, что способен ее заменить. К тому же соевый соус при диете помогает избежать отеков, связанных с излишним потреблением жидкости и соли.
Это доступная и несложная диета: соевое мясо, сыр тофу, молоко из сои легко найти в продаже, да и стоят они дешевле, чем аналогичные продукты животного происхождения. А из них вы легко можете приготовить довольно разнообразное диетическое меню. |
Читайте: |
---|
Опасности похудения:
Что происходит при булимии![]() Что это — вариант анорексии или совершенно самостоятельное заболевание? Оба заболевания имеют много общих черт, в основе обоих лежат неврозы страха. Однако имеются и различия. Больные анорексией упорно морят себя голо... |
Атакуем целлюлит![]() Существует следующее упражнение, просто представьте, что у вас на макушке имеется петелька, и за нее вас повесили очень высоко от пола. Почувствуйте, как в подобном положении расправляются ваши плечи, тело становитс... |
Что такое анорексия, или Есть или не есть?![]() В последнее время всё чаще можно услышать о такой «модной» болезни, как анорексия. И скандалы, возникающие в связи с отстранением от показов излишне худых манекенщиц, только подтверждают, что проблема назревала давно. ... |