Главная - Правильное питание - В морепродуктах есть все, что нужно для жизни

Для мам:

Как похудеть после родов? 6 оригинальных и безопасных способов

News image

Сразу после родов молодые мамы мечтают как можно быстрее вернуться к первоначальному размеру одежды. Но это не так просто, как кажется на первый взг...

Как похудеть после родов

News image

Этот вопрос, несомненно, тревожит каждую молодую маму. То, что добавилось за беременность в области талии и бедер, почему-то после родов не испарило...

Что уйдет само?

News image

Во время родов женщина моментально сбрасывает какую-то часть набранного веса ( сумма веса ребенка, плаценты и околоплодной жидкости ). В течение нес...

Авторизация





В морепродуктах есть все, что нужно для жизни
Правила похудения - Правильное питание

в морепродуктах есть все, что нужно для жизни

Уже давно медики заметили, что люди, живущие в приморских регионах, гораздо реже болеют. Еще бы - ведь они регулярно употребляют в пищу рыбу и другие морские продукты, в которых содержится масса полезных веществ, совершенно необходимых нашему организму. Недаром в советские времена в общественных столовых практиковался рыбный день: государство таким образом заботилось о здоровье граждан...

- Прежде всего, - говорит кандидат технических наук, товаровед-технолог по рыбе и морепродуктам Майя Подсосонная, - рыба и другие морских животных содержат большое количество так называемых полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые могут поступать в наш организм только извне, с пищей.

Благодаря им из организма выводятся холестерин и свободные радикалы, улучшается работа сердечно-сосудистой системы, нормализуется кровяное давление, снимаются воспалительные процессы в суставах, улучшается зрение, укрепляется иммунитет.

Омега-3 помогает при кожных заболеваниях, аллергии, болезни Альцгеймера, улучшает состояние при некоторых онкологических недугах, например, раке груди. Кроме того, у людей, которые часто едят рыбу и мясо морских животных, лучше работает мозг, и они реже страдают от депрессии.

Однако есть один нюанс: омега-3 содержится в рыбьем жире - недаром раньше детей специально заставляли его пить, чтобы не болели. Правда, вкус у рыбьего жира довольно неприятный. К тому же, как и всякий жир, он довольно калориен. Поэтому те, кто блюдет диету, нередко отказываются от потребления жирных или полужирных сортов рыбы, таких, как лосось, сельдь, макрель, тунец, сардины или скумбрия.

Между тем, врачи рекомендуют включать эти сорта рыбы в свой рацион хотя бы дважды в неделю. Этим вы значительно снизите риск многих заболеваний. Предпочтительнее есть вареную рыбу или приготовленную на пару. При солении, копчении или консервировании часть полезных свойств теряется.

Витамина А в морской рыбе в несколько раз больше, чем в мясе. Необычайно много его содержится в печени трески, которую и используют для получения данного витамина в чистом виде. По количеству витаминов группы В рыба ничем не отличается от мяса. В жирной рыбе много витамина D, необходимого для костей и профилактики рахита.

Любые морепродукты содержат массу минеральных элементов - фосфор, калий, кальций, натрий, железо, медь, цинк, бром, фтор и, конечно, йод. Недостаток последнего приводит к заболеваниям щитовидной железы, таким, как эндемический зоб. Поэтому в приморских районах люди крайне редко страдают этим недугом.

Мидии, в свою очередь, богаты белком, жиром, углеводами и многочисленными микроэлементами, а также содержат витамины В1, В2, В6, PP. Мясо мидий полезно в вареном, соленом и замороженном виде. Достаточно есть его в небольших количествах раз в неделю, чтобы обогатить свой организм полезными минералами (селен, натрий, калий, кальций, магний, йод, бор, кобальт, марганец).

Креветки богаты не только белком, но и натрием, калием, кальцием, магнием, серой, фосфором, железом, алюминием, медью, цинком, марганцем и другими микроэлементами. Кальмары, осьминоги и каракатицы - настоящий кладезь белков, а также источник витаминов В и С и микроэлементов. Главное - правильно их приготовить.

Небольших моллюсков нужно варить в кипящей воде не более 3 минут, глубоководных, нарезанных крупными кусками, - не более 5-7 минут. Мясо осьминогов более жесткое, чем у кальмаров и каракатиц. А лучшей приправой для этого вида морепродуктов является бальзамический уксус или лимонный сок.

Ламинария (морская капуста) содержат соли калия, натрия, фосфора, магния, железа, алюминия, йода, брома, хлора, кобальта, марганца и др., а также витамины А, С и группы В. Врачи утверждают, что морская капуста улучшает обмен веществ, работу почек и кишечника. Так как в ламинарии много йодистых соединений, она полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, некоторых болезнях щитовидной железы. Едят морскую капусту не только в виде салата, к которому мы давно привыкли. Она входит во многие азиатские блюда, уже успевшие полюбиться и нам: мисо-суп, суши и роллы. А в странах Юго-Восточной Азии из морской капусты делают даже... чипсы.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Ожирение – Новая Пандемия

News image

Ожирение (лат. adipositas — буквально: «ожирение» и лат. obesitas — буквально: полнота, тучность, откормленность) — отложение жира, увеличение массы тела за счёт жировой ткани. Жировая ткань может отлагаться как ...

Диета при остеохондрозе

News image

При любых видах остеохондроза, таких, как шейный, остеохондроз позвоночника, остеохондроз поясничного отдела, обязательно нужна специальная диета. Остеохондроз требует не очень строгой диеты и питание при нем достаточно ...

Как не набрать вес после диеты

News image

Сбрасывать жир нужно медленно. Идеальный вариант — 500 грамм в неделю. Быстрее худеть не стоит, потому что в этом случае слишком высока вероятность приступов обжорства, когда вы сметаете все со стола, не замечая количе...

Узнай всё:

Чайный канон

News image

У хорошо приготовленного чая три составляющие: хорошая вода, качественный чайный лист и умелые руки. Китай - родина чая. Именно от­сюда кусты с аром...

Увеличение груди

News image

Операция по эндопротезированию молочных желез весьма известна всем, как пластическая операция по увеличению груди, и это хирургическая процедура,...

ПОЧЕМУ ВЫ ИМЕЕТЕ ЛИШНИЙ ВЕС?

News image

Взгляните правде в глаза и определите из ниже перечисленных вашу причину излишнего веса. Одна из наиболее распространенных причин наличия лишних ки...

Суп для похудания

News image

В борьбе с лишним весом нам поможет «суп для толстяков». Еще много разных рецептов вы сможете найти как на нашем сайте, так и на TimeLady.ru. Для е...

Дело для похудения - изучение норвежского языка в Москве

News image

Достаточно часто советуют подойти к зеркалу и посмотреть на себя без одежды во всей красе ваших жировых отложений, и данный метод является самым ...

Сельдерей для похудения

News image

Сельдерей известен своим высоким содержанием слабительными и мочегонными свойствами. Он значительно улучшает работу ЖКТ, поддерживает иммунную сис...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения