Методы исследования метаболизма |
Правила похудения - Физиология |
При изучении метаболизма какого-нибудь одного из питательных веществ прослеживают все его превращения от той формы, в какой оно поступает в организм, до конечных продуктов, выводимых из организма. В таких исследованиях применяется крайне разнообразный набор биохимических методов. Использование интактных животных или органов. Животному вводят изучаемое соединение, а затем в его моче и экскрементах определяют возможные продукты превращений (метаболиты) этого вещества. Более определенную информацию можно получить, исследуя метаболизм определенного органа, например печени или мозга. В этих случаях вещество вводят в соответствующий кровеносный сосуд, а метаболиты определяют в крови, оттекающей от данного органа. Поскольку такого рода процедуры сопряжены с большими трудностями, часто для исследования используют тонкие срезы органов. Их инкубируют при комнатной температуре или при температуре тела в растворах с добавкой того вещества, метаболизм которого изучают. Клетки в таких препаратах не повреждены, и так как срезы очень тонкие, вещество легко проникает в клетки и легко выходит из них. Иногда затруднения возникают из-за слишком медленного прохождения вещества сквозь клеточные мембраны. В этих случаях ткани измельчают, чтобы разрушить мембраны, и с изучаемым веществом инкубируют клеточную кашицу. Именно в таких опытах было показано, что все живые клетки окисляют глюкозу до СО2 и воды и что только ткань печени способна синтезировать мочевину. |
Читайте: |
---|
Опасности похудения:
Анорексия. Обратная сторона индустрии моды![]() Современный культ нездоровой худобы доводит многих девушек до булимии и анорексии. Рассмотрим способы борьбы с расстройствами пищевого поведения и попытаемся научиться любить свое тело и беречь здоровье. В августе... |
А знаете ли вы что…![]() Коварному целлюлиту все возрасты покорны! И все фигуры. Он может появиться и у стройной 20-летней девушки. Даже в начальной, почти незаметной, стадии целлюлит сильно омрачает жизнь, лишая женщину главного - уверенности... |
Диета чтобы поправитьсяНе секрет, что есть люди, стремящиеся долгие годы похудеть и всю жизнь страдающие от лишнего веса, или думающие как не поправиться после диеты, при этом нередко можно услышать - села на диету и поправилась, например, пос... |