Капуста, в любых своих проявлениях является замечательным продуктом во всех отношениях, и к тому же – общедоступным. Блюда из капусты более сытные, чем другие овощные блюда, поскольку капуста богата растительными белками. Также капуста имеет внушительный витаминно-минеральный состав, содержит клетчатку, стимулирующую работу желудочно-кишечного тракта, а вот крахмал капуста не содержит, что делает её низкокалорийным продуктом. В связи с этим огромную популярность приобрели различные диеты на капусте, так, диета на морской капусте, диета на цветной, белокочанной капусте, диета на квашеной, тушеной, вареной капусте, диета на капусте брокколи, диета на супе из капусты. Подобные системы питания применяют при заболеваниях ЖКТ, запорах, диабете, ожирении и пр.

Помимо того, что капуста очень полезный продукт, она еще и необычайно вкусна. В русской кухне капуста является одним из самых популярных ингредиентов огромного количества блюд. Капуста является диетическим продуктом и характеризуется, т.н. «отрицательной калорийностью», это означает, что энергии на усвоение капусты организм затрачивает больше, чем получает из нее. Поэтому процесс похудения на диете и свежей капусты идёт намного быстрее. В мире существует более ста видов капусты, только цветной капусты. Цветня капуста имеет калорийность около тридцати килокалорий, брюссельская – 44 ккал, кольраби – 40.

Примерное меню диеты на капусте:

• На завтрак – не сладкий кофе;
• Обед: капустный суп или салат из свежей капусты с одной ложкой домашнего растительного масла. Через день к обеденному рациону разрешено добавлять 1 яйцо;
• Ужин: двести грамм нежирного мяса или рыбы или стакан кефира.

В качестве перекусов разрешается использовать только капусту, можно в виде салата из капусты и диета длиною в семь дней принесёт вам потерю веса до четырех-пяти килограмм.

Второй вариант капустной диеты

В этом варианте необходимо употреблять квашеную капусту во время диеты. Рассчитана она на четыре дня, за которые можно потерять три килограмма.

День первый

На завтрак 175 грамм обезжиренного творога с добавлением кресс салата и кусочек хлеба из муки грубого помола;

Обед – Тушим на сковороде двести грамм квашеной капусты, сто грамм свинины и одну грушу;

Ужин – салат из квашеной капусты (150 грамм), редиса (4 штучки), 1/2 редьки и половинка огурца. В качестве заправки используем йогурт и чайную ложку молотых грецких орехов

Второй день

Завтрак – обезжиренный йогурт смешиваем с бананом и посыпаем одной ложкой овсяных хлопьев;

На обед - суп с добавлением квашеной капусты;

Ужин – миска квашеной капусты, сто пятьдесят грамм филе лосося.

День третий

Завтрак – салат из творога, апельсина и подсолнечных семечек;

На обед – сто пятьдесят грамм квашеной капусты и сто пятьдесят грамм жареной сайры;

Ужин – оладьи картофельные и салат из квашеной капусты с добавление нескольких виноградинок.

День четвертый

Завтрак – ломтик сыра гауда, булочка и пол яблока;

Обед — 200 грамм тушеной говядины с ананасом и квашеной капустой;

Ужин - салат из помидоров (три штуки), квашеной капусты и свиной нарезки.

Лучше прислуживаться к отзывам на диету на капусте профессиональных диетологов, а не простых обывателей.