Главная - Правильное питание - Что такое Slow-food?

Для мам:

Кормящая мама и физические нагрузки

News image

- Физическая нагрузка после родов жизненно необходима. Причем начинать активно двигаться нужно уже через две недели после рождения ребенка. Для этог...

Леди Совершенство?

News image

Некоторые мамы оказываются морально не готовы принимать изменения своего тела после появления ребенка на свет. Плюс ко всему после рождения малыша н...

Проверено на себе!

News image

После родов у меня возникло несколько проблем.. 1. Вес

Авторизация





Что такое Slow-food?
Правила похудения - Правильное питание

что такое slow-food?

Как все мы знаем, редко когда что-то модное бывает одновременно и полезным. Но это – нечто другое. Это полная противоположность фастфуду. Slow-food – это возврат к культуре питания, к ее истокам. Это означает, что пищу нужно употреблять с удовольствием, не отвлекаясь на неотложные дела, звонки, просмотр телепередач.

Здесь главенствует принцип: главное – не количество, а качество того, что ты съел. Особенно радует то, что эта концепция подразумевает правильный подход к подбору продуктов питания – свежие, без консервантов, экологически и генетически чистые. Например, вместо порции картофеля-фри или вместо полуфабриката в духе «разогрей и ешь» или «разбавь водой и выпей» лучше съесть небольшое количество сыра с плесенью и несколько яблок.

Slow-food – еда не только ради еды или только лишь удовлетворения физиологических потребностей, а ради удовольствия. Это также полный отказ от употребления генетически модифицированных продуктов. И благодаря стараниям «Гринписа» и движения Slow-food, организованного в Италии, производители ГМО обязаны делать пометку о них на упаковке. Это еще и возрождение употребления в пищу национальных блюд.

А начиналось все так. В 1989 году в центре Рима, в историческом здании, должен был открыться «Макдональдс»… Тогда гордые римляне взбунтовались и организовали акцию протеста. Итальянский журналист Карло Петрини решил эту идею развить дальше и объединить гурманов, противников фастфуда и любителей домашней пищи. Символом же идеи стала улитка – «медленный деликатес».

Концепция Slow-food многим людям, и не только в Италии, пришлась по душе: натуральные продукты, приготовленные максимально простыми способами, отсутствие искусственных вкусовых, стабилизирующих добавок – то, что доктор прописал! И вообще, оказывается, и «медленную еду» можно готовить довольно быстро! Ведь как бы человек ни спешил на работу, он все равно заваривает себе кофе, нарезает бутерброды и готовит «быструю кашу». Если встать на пять минут раньше, то можно порадовать себя, например, легким салатом, тостом с помидором, моцареллой и листиком базилика или кашей из нескольких видов хлопьев с орехами и изюмом? А кто из нас помнит такую давнюю традицию, как семейные обеды? Именно за такими застольями можно поговорить с домашними по душам, выслушать друг друга. Ничто так больше не скрепляет семью и, соответственно, помогает прийти к взаимопониманию. А ужин с любимым (-ой)? Легкие возбуждающие закуски, бокал хорошего вина настраивают на определенный лад, позволяют забыть о будничной суете и восстановить страсть в отношениях.

Итак, давайте вспомним мудрые слова о том, что есть нужно медленно, и пищу нужно тщательно пережевывать. И чем тщательнее это делать, тем лучше она будет усваиваться на каждом этапе пищеварения. А это значит, что наш желудочно-кишечный тракт будет работать как точно отлаженный механизм, и нам будут не страшны никакая изжога, тяжесть, вздутие в животе и прочие, столь любимые телевизионной рекламой проблемы. А чем медленнее мы будем есть, тем больше шансов оставим нашему организму вовремя опомниться и просигнализировать мозгу о сытости, т.е. медленнее едим – меньше переедаем. И в таком случае в качестве бонуса за наши старания получаем стройную фигуру!

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Атакуем целлюлит

News image

  Существует следующее упражнение, просто представьте, что у вас на макушке имеется петелька, и за нее вас повесили очень высоко от пола. Почувствуйте, как в подобном положении расправляются ваши плечи, тело становитс...

Булимия в моем исполнении

News image

Я хочу рассказать, как избавилась от пятилетнего булимического кошмара. Это моя история, это моя жизнь, сознательная и взрослая , ведь мне всего 19 лет. Половина моего единственного тонюсенького фотоальбома занята ф...

Как сохранить упругость кожи во время и после диеты

News image

Вы много трудились над собой - ограничивали себя в некоторых продуктах, регулярно занимались спортом, а сбросив лишние килограммы, с грустью обнаружили, что кожа потеряла упругость и даже обвисла. Трудно описать сло...

Узнай всё:

Диета для всех

News image

Наверняка многие задумывались над тем, если существует идеальное питание, которое подойдет для всех людей. Согласно современным исследованиям, физ...

Депрессия, смена настроений и прибавление в весе

News image

У каждого из нас иногда на время падает настроение, и мы грустим. Женщины чаще, чем мужчины, набирают вес под воздействием депрессии. Как же разобра...

Льняная диета

News image

Льняная диета для похудения проста, как с точки зрения применения, так и с точки зрения поиска необходимых продуктов к употреблению. В отличие от мног...

Диета Усамы Хамдий

News image

Усама Хамдий – американский ученый, который в течение нескольких лет разрабатывал диету, которая бы боролась с ожирением, сахарным диабетом и проблема...

Как определить величину индивидуальных энерготрат?

News image

Как известно, для того, чтобы успешно похудеть, необходимо на протяжении всего курса постоянно обеспечивать превосходство энерготрат над энергопосту...

Быстро худеем

News image

Применять диету одновременно с упражнениями лучший способ похудеть, сочетание их помогает уменьшить вес на пять килограмм. Подойдет диета следующе...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения