Эзофагитом является воспаление пищевода, возникшее вследствие разнообразных причин. Это может быть следствием отравления кислотами или щелочами, также поражение может быть вызвано горячей жидкостью или пищей. Диета при эзофагите должна соответствовать определенным принципам питания:

• Принимаемая пища не должна быть горячей или холодной, а примерно соответствовать температуре тела.
• Консистенция пищи должна быть щадящей, жидкой, либо полужидкой, приготовленной на пару или отварной.
• Необходимо исключить из меню острую, жирную, жареную пищу.

Этих принципов стоит придерживаться и при рефлюкс эзофагите, заболевании достаточно распространенном и тоже связанном с воспалительными процессами в пищеводе. Это связано с патологией мышечного клапана, вследствие которого пищевые соки из желудка попадают в пищевод и воздействуют на его слизистую оболочку. Диета при рефлюкс эзофагите, как и диета при эзофагите и гастрите прежде всего основана на строгом соблюдении режима питания у соблюдении рекомендаций по пищевым продуктам.

Диета при эзофагите пищевода требует соблюдения режима питания. Есть следует понемногу и часто, от пяти до шести приемов пищи в день, при таком заболевании нельзя переедать. Порции должны быть небольшими, а последний раз можно есть не позднее, чем за три часа до сна. После приема пищи лучше всего проделать часовую прогулку, что ускорит процесс пищеварения. Есть можно только те продукты, которые не станут причиной изжоги. А от пагубных привычек, алкоголя и курения, стоит отказаться навсегда.

В черный список продуктов при эзофагите попадает, прежде всего, жирная, острая, грубой текстуры, жареная пища, а также цитрусы, шоколад, кофе и томаты. Специям тоже не место в диете при эзофагите, и это относится к чесноку, гвоздике, корице и всех видов перца. Уксус, наваристые бульоны, репу и огурцы тоже не следует употреблять, так как все эти пищевые продукты действуют раздражающе на слизистую оболочку пищевода, вызывая изжогу. Диету при эзофагите должен назначить только врач, но несколько полезных советов вам помогут избежать неприятных ощущений:

• Выпитый перед едой стакан холодной кипяченой воды снизит концентрацию кислоты и защитит пищевод.
• Съеденный перед едой кусочек белого хлеба, горсточка лесных орехов, несколько кусочков сырого картофеля, 50 граммов картофельного сока предотвратят избыточную выработку желудочной кислоты.
• Пить категорически противопоказано, особенно перед едой.
• Спать таким пациентам лучше на левом боку, выпив перед сном настой аптечной ромашки, которая не только укрепит сон, но и будет воздействовать на ваш пищевод как противовоспалительное средство.
• Самым лучшим напитком для пациентов с эзофагитом является настой шиповника или молоко, хорошо подходит компот из сухофруктов или яблок.
• Значительную часть вашего рациона должны составлять кисломолочные продукты - творог, ряженка, кефир, йогурты.
• При приготовлении постных каш отдавайте предпочтение пшеничной и овсяной крупе. Избавляйтесь от изжоги бананами, персиками, сливами и грушами. Такие нехитрые, но важные рекомендации помогут вам избежать изжоги и неприятных ощущений.