Проводились эксперименты этого метода на курсантах (просто у курсантов можно было легко измерить и калорийность пищи, и уровень истраченных калорий). Ученые, проводившие эксперимент (Теппермен Дж, Теппермен Х.), пришли к неожиданному выводу: оказывается, затраты энергии восполняются организмом не день в день, а только через сутки. Например, курсант в понедельник хорошо поработал, истратил много энергии. В этот день он не испытывает потребности восполнить эту энергию. Собственно, он может вообще весь день не есть и ничего страшного не произойдет. На следующий день (во вторник) он тоже не испытывает потребности восстановить запасы энергии, потраченной в понедельник. А вот в среду, то есть через сутки, он съедает именно столько пищи, сколько было потрачено энергии ПОЗАВЧЕРА.

Это как раз и объясняет наличие постов в среду: как известно понедельник - день тяжелый . И если истратить много энергии в понедельник, то восстанавливать ее надо будет именно в среду. Но если в среду не пополнить запасы энергии, а сделать постный день, то человек будет худеть, даже если питается от души, то есть кушает пельмени, сало и тому подобное. Получается, что пост в среду - это явная защита от ожирения, защита от набора излишней массы тела, причем при том условии, что питаться все остальные дни можно будет как угодно.

Это особенно важно тем, кто тренируется. Например, женщина лет сорока захотела сбросить вес. Для этого она пошла в тренажерный зал и позанималась. Так вот, соответственно этому методу, тренировки совершенно не достаточно для похудения. Важно понять эти трехдневные циклы восстановления. Если на третий день после тренировки она будет есть столько же калорий, сколько затратила, то эффекта похудания не будет, сколько бы она ни трудилась в тренажерном зале.

Эффект похудания будет только в том случае, если она на третий день (то есть через сутки) снизит калорийность питания и не даст организму столько энергии, сколько он потратил ПОЗАВЧЕРА. Если же, наоборот, она в этот третий день поест хорошо и превысит потраченные позавчера калории, то будет происходить набор массы, а не ее потеря. Кстати, это на заметку всем тем, кто хочет нарастить массу тела - если в понедельник хорошенько позанимались, то в среду надо покушать немного больше, чем хочется.

Вот на этом эффекте и основаны все однодневные посты. Причем, хочу отметить, посты - это не полное голодание. Это просто снижение калорийности питания в этот день. Например, вы хотите похудеть и хорошенько позанимались в понедельник.

В этом случае в сам понедельник и вторник не нужно ограничивать себя в питании, питайтесь, как обычно. А вот в среду надо обязательно устроить постный день. Желательно с утра и в обед вообще ничего не кушать, а только пить кофе или чай (они снижают аппетит - кофеин запускает процесс расщепления гликогена, в результате чего повышается уровень сахара в крови и аппетит пропадает), пока действительно не захочется поесть. А когда аппетит разыграется (это будет уже ближе к вечеру), можно съесть тушеных овощей или другую малокалорийную пищу.

Вторая тренировка, допустим, была в четверг. В этом случае в четверг и пятницу питание не изменяется, но в субботу делается точно такой же постный (малокалорийный) день.