Главная - Правильное питание - Релакс в чашке

Для мам:

На ошибках учатся?

News image

Несмотря ни на что — ни на предостережения врачей, ни на осознанный вред всех «диетических» манипуляций в послеродовом периоде - многие женщины садя...

Как быстро похудеть после родов

News image

Основополагающие принципы. Похудеть так, чтобы достигнутый путем лишений и ограничений желаемый вес остался неизменным, быстро невозможно. Увы, но э...

Французская Методика Похудения После Родов

News image

Рождение ребенка – это счастье, которое сложно переоценить и полностью осознать. Однако, усиленное питание и тот распорядок дня молодой мамы, котор...

Авторизация





Релакс в чашке
Правила похудения - Правильное питание

релакс в чашке

Китайцы нашу заварку чаем не на­зовут. Не могут они понять и наше­го торопливого «попить чайку». Ведь уже научно доказано - чай способен правильно распределять энергию, та­ящуюся в организме. Научиться пра­вильно использовать этот энерге­тический потенциал - целая наука. Поэтому у народов Востока чаепитие и превратилось в церемонию с таинс­твами философского обряда. Дейс­твие чая лишь усиливает внутренние потребности души, фокусируя на них энергетичесхие импульсы организма. В разных ситуациях этот напиток может придать бодрости, навеять душевный покой, пробудить интеллектуальные силы. Во многом на результат влия­ет и внешний антураж чайной церемонии, сопровождающая ее музыка и, конечно, эстетика сервировки сто­ла. Кстати, на протяжении несколь­ких тысячелетий чай в Древнем Китае использовали исключительно знаха­ри - как лекарство от многих хворей. И только в восьмом веке нашей эры появился научный трактат «Чай­ный канон», который до сих пор яв­ляется Библией чайной церемонии. По «канону» осваивают тонкое искус­ство чаепития и нынешние мастера.

Словом, когда речь заходит о чае, мелочей не бывает. Если, конечно, речь идет о хорошем, качественном напитке. Старый добрый рецепт на­ших дедов «не жалей заварки - и по­лучится хороший чай» совсем не ве­рен. Хорошо приготовленный чай имеет по меньшей мере три состав­ляющие: хорошая вода, качественный чайный лист и умелые руки.

Итак, первая заповедь «чаеманов»: настоящий напиток может получить­ся только из чистой воды. Различные соли, механические частицы (особен­но хлор) способны убить любой изыс­канный аромат и превратить элитные сорта в обычную подкрашенную бур­ду. В идеале воду следует брать из горных родников, которые в нашей стране есть далеко не везде. Значит, вода, как минимум, должна пройти хорошую фильтрацию. Еще лучше - использовать бутилированную воду, очищенную в заводских ус­ловиях.

Оптимальным количеством чая на одну порцию считается от 1 до 3 граммов. Если переборщить с заваркой, напи­ток получается слишком насыщенным, и пропадают многочисленные вкусо­вые оттенки. Важно правильно вски­пятить воду. Зеленый и белый чай не­льзя заваривать крутым кипятком - он испортит вкус. Нужная температура воды - 85 градусов. В бытовых усло­виях после закипания стоит дать воде остыть 2-3 минуты, чтобы получить нужную температуру. А вот красные и черные сорта чая, наоборот, любят кипящую воду. Но «перегревать» ее не стоит: необходимо уловить момент, когда вода уже начала шуметь - дошла до температуры 100 градусов, но еще не начала бурлить.

Что касается сахара, молока и дру­гих «чайных» добавок - это дело вку­са. Впрочем, как и ягоды, их советуют добавлять только в черные и крас­ные сорта. Настоящий чай пьют в чис­том виде, без «закуски». Оказывается, этот напиток имеет свойство связы­вать жиры в организме, поэтому дие­тологи запивать плотный обед чаем не советуют. А вообще качественный чай приятен сам по себе, чтобы его чем-то «украшать». Хорошие сорта могут быть терпкими, но никогда не горчат. Едкий «ядреный» вкус - свидетельс­тво либо плохого чайного листа, либо неправильной заварки.

Кстати, букет чая отличается полно­той только при свежей заварке: обыч­но хватает 3-5 минут. После 9 минут заваривания чайные листья начинают отдавать экстракту дубильные вещес­тва и алкалоиды - не самые полезные вещества для организма, которые к тому же сразу вносят сильную горечь. «Долгий» настой чая можно исполь­зовать как хороший антисептик, но не как питье. Кстати, китайцы неспрос­та ограничивают себя суточной дозой потребления чая, которая, по их пред­ставлениям, не должна превышать 10 граммов в день.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Диета при сахаре в крови

News image

В современном обществе повышенный сахар в крови можно наблюдать не только у взрослых и больных людей, но и у здоровых с виду детей. Чтобы нормализовать его концентрацию в крови необходимо соблюдать специальную диету. Так...

В который раз о целлюлите

News image

Целлюлит (не медицинский термин) - это название, данное вафлеобразному виду кожи. Он бывает примерно у 80 процентов женщин и, как мы полагаем, является причиной гормональных изменений, вызываемых обычно беременностью...

Лечебные диеты

News image

При многих недугах диета является важным методом лечения. Лечебное питание, диеты порой выступают единственным способом для избавления от таких недугов, как, например, сахарный диабет, алиментарное ожирение. Во время леч...

Узнай всё:

Жировые отложения, которые присущи женщинам

News image

Обычно до того как наступает у женщины половая зрелость, у неё жировая прослойка до 15% толще, нежели у мальчиков. Вот когда наступает половая зрел...

Обвисшая кожа после похудения

News image

Физические нагрузки - этот метод является самым надежным и действенным. Когда ваши жировые отложения начинают исчезать, то они в частых случаях заменя...

Не надо думать о еде

News image

Так случилось, что денег не было в семье вообще, и я из стройной, пользовавшейся успехом у мальчиков на то время, так нормально, с цветами чуть ли н...

Какая диета самая эффективная?

News image

Сидя на форумах, посвященных диетам, женщины не могут разобрать, какая из множества диет самая лучшая и эффективная. Читая рецепты и меню различных ди...

Зеленая диета

News image

Говоря о зеленой диете, так её необходимо соблюдать на протяжении 3 недель, и ежедневно потребуется 6 раз принимать пищу. Тут средняя калорийность ...

Похудение за неделю

News image

Существуют разнообразные диеты для похудения за неделю. Конечно, можно долго говорить о том, что худеть необходимо постепенно, иначе килограммы могут ...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения