Если пациенту поставлен диагноз – жировой гепатоз печени – диета при таком заболевании является важнейшим элементом лечения. Правильный режим питания подразумевает полный отказ или существенное ограничение продуктов, в состав которых входят жиры животного происхождения, концентраты, пищевые и химические добавки, консерванты. Без соблюдения рационального режима питания о выздоровлении не может быть и речи. Диета при жировом гепатозе печени становится особенно важной, если больной склонен к полноте и страдает ожирением или избыточным весом. Но при жировом гепатозе диета не должна основываться на таблетках для похудения и голодовках – питание должно быть сбалансированным, регулярным и здоровым.

Жировой гепатоз печени: лечение диетой

Диета при жировом гепатозе должна быть рациональной, полноценной и калорийной. В ежедневной потребляемой пище количество жиров не должно превышать 70-ти грамм, следует исключить из меню блюда с содержанием холестерина и пуриновых веществ, а также сократить потребление соли. Продукты, содержащие клетчатку, углеводы, витамины, пектин можно употреблять без ограничений, это касается и выпиваемой жидкости. О жареной пище придется забыть, рекомендуется употреблять мясо и рыбу только в отварном или запеченном виде, либо приготовленном на пару.

Мясные и концентрированные бульоны не рекомендованы при жировом гепатозе, а мясо и рыба должны быть постными. Пациентам следует полностью исключить из рациона чеснок и лук в свежем виде, помидоры, грибы, бобовые культуры, редис, консервированные и копченые продукты. Не получится себя побаловать жирным творогом и сметаной, чашечкой ароматного кофе или какао, а газированные прохладительные напитки следует сократить до минимума.

Если вы решили бороться с жировым гепатозом диетой, то в качестве первых блюд идеально подойдут овощные, крупяные, молочные супы, ароматные щи и борщи. На второе прекрасно подойдут для больных жировым гепатозом нежирные сорта мяса и рыба, которые лучше всего запечь в духовке, приготовить на пару или отварить. В качестве гарнира могут служить любые овощи, приготовленные на пару, запеченные или отварные. Полезнее всего считается отварная капуста, морковь и лук. Прекрасно подходят эти овощи и в виде салатов.

Пациентам с жировым гепатозом можно употреблять неострые сорта сыра, ветчину, сваренные вкрутую яйца (не более одного в сутки), либо в виде паровых омлетов. Из круп рекомендовано питаться овсянкой, гречневой, манной крупой и рисом. Любителям молочных продуктов можно употреблять цельное и сгущенное молоко, йогурт, кефир, нежирный творог. Данные рекомендации по питанию следует соблюдать только в случае подтвержденного диагноза – жировой гепатоз. Ни одно заболевание, а уж это тем более не стоит лечить самостоятельно, а только под наблюдением гастроэнтеролога и гепатолога. Эффективность и быстрое выздоровление зависит от сроков обращения за врачебной помощью, рациональной терапии и неукоснительного соблюдения врачебных рекомендаций.