Сейчас больше всего востребована именно белково-углеводная диета. Называется она официально БУЧ диета – белково-углеводное чередование. Посмотреть результаты, фото, меню, рецепты БУЧ диеты можно на сайтах в Интернете. Такая популярность обусловлена тем, что достаточно сложно удержаться на одной низкоуглеводной диете. Откровенный скудный рацион питания приводит к психологическим стрессам, ухудшается физическое здоровье. Положительная особенность диеты БУЧ – это необходимы и достаточно сбалансированный рацион питания. Принципы диеты построены на чередовании суточного количества употребляемых человеком углеводов, белков. Сама методика выполнения БУЧ такая: общее количество дней, которое определено для похудения, нужно поделить на дневные циклы. Эти циклы представлены белковыми, низкоуглеводными, высокоуглеводными, среднеуглеводными днями.

На практике диета БУЧ выглядит так:

• День первый – низкоуглеводный: употребление белков. Их количество не должно превышать 4 грамм на один килограмм веса человеческого тела, а углеводов до 1,5 грамма.
• День второй – высокоуглеводный: количество употребляемых белков снижается до 1,5 грамма. А количество углеводов увеличивается до пяти грамм.
• День третий – среднеуглеводный: употребление белков в количестве 3 грамм, а углеводов – до 2,5 грамм.

Организм с первых дней диеты будет быстро сбрасывать лишние килограммы, поскольку в самом начале похудения он расходует жировые отложения интенсивно. В низкоуглеводные дни накопившейся гликоген в печени, мышцах будет постепенно преобразовываться в энергию, которая очень необходима человеку. Стоит уточнить, что во время диеты БУЧ рекомендуется включать в пищевой рацион ненасыщенные жиры. Увеличивать же их количество стоит в белковые дни. Под ненасыщенными жирами понимают растительные жиры. Большое их содержание есть в семечках, орехах.

Употреблять в пищу нужно неочищенные (нерафинированные) жиры растительного происхождения холодного первого отжима. Под завершение второго – низкоуглеводного дня, дабы ускорить процесс максимального сжигания жировых запасов, обменных процессов, стоит придерживаться подобного питания. Однако слишком рано радоваться не стоит. Гликоген является стратегическим запасом организма на случай наступления «голода», поэтому до последнего миллиграмма он расходоваться не будет. Когда испытывается сильная нехватка углеводов, то работать обменные процессы начинают в аварийном режиме. В такой ситуации энергетические затраты жизненной деятельности организма покрываются за счет мышечной массы. Допускать такое нельзя. Дабы избежать потери мышц в диете БУЧ есть высокоуглеводный день. Рацион его включает большое содержание углеводов при сокращении белков. Присутствие жиров будет затруднять усвоение углеводов, поэтому их нужно постараться исключить.

После хорошей порции углеводов организм расходовать мышечную ткань не будет. Продолжится процесс сжигания запасов жиров. Пополнить запасы жира организму за один день не получится. Поэтому, в диете предусмотрен четвертый – среднеуглеводный день, когда увеличивается количество белка, а углеводов потребление уменьшается. Цикл диеты завершается четвертым днем. Его снова можно начать повторять. В течение всего цикла вес будет уменьшаться и снова восстанавливаться. Спешить радоваться или огорчаться не нужно. Подобные колебания в весе происходят потому, что в низкоуглеводные первые дни потери организма заключаются в основном в воде. В дни высокоуглеводные вода в организме задерживается. С приходом следующего цикла вес обретает стабильность.

Положительные моменты результатов диеты БУЧ

Подобное чередование в рационе питания приводит к максимальному ускорению обменных процессов в организме. В итоге, цикличность рациона (углеводов, белков), процесс похудения не дают организму возможности быстро адаптироваться к новому количеству калорий. Это позволяет придерживаться желаемого стабильного веса. При дефиците гликогена благодаря периодическому системному увеличению углеводов организм не сжигает мышечную массу. Рацион питания лишен жесткого ограничения в продуктах. Это положительно воздействует на психику, укрепляет физическое, психоэмоциональное состояния, повышает активность организма.

Некоторые советы для методики выполнения БУЧ

Не стоит принимать представленный цикл диеты БУЧ за догму. Согласно положительным отзывам о БУЧ диете, сейчас разработано целое множество вариантов чередования белков, углеводов. Не запрещается разрабатывать личный цикл при соблюдении принципов чередования углеводов, белков.