Жировой гепатоз представляет собой дистрофическое серьезное заболевание, которое поражает клетки печени. Рабочие ткани органа начинают отмирать, постепенно замещаются жировыми. Сама же печень перестает выполнять свои прямые функции. Недуг зачастую вызывается ожирением, алкоголизмом, сильнейшими отравлениями. Довольно часто является спутником эндокринных нарушений и диабета. Запущенная стадия жирового гепатоза в негативной мере сказывается на работе всей системы организма, приводит к циррозу, гепатиту, фиброзу печени. В некоторых случаях появляется гепатоклеточная карцинома. Если гепатоз печени выявить вовремя, то данный процесс может быть обратимым. Орган владеет необычными способностями к регенерации. Поэтому, если правильно подобрать подход к лечению, соблюдать диету при жировом гепатозе печени, устранять факторы, которые вызывают дистрофию печени, то добиться полного восстановления функций будет легко.

Жировой гепатоз печени: диета

Дабы стабилизировать состояние печени при гепатозе, понадобится немалое количество времени вместе с большими затратами сил. Лечение диетой жирового гепатоза печени занимает по времени несколько месяцев. Основывается на процессе устранения причин, которые спровоцировали заболевание, поддержку здоровья медикаментами, изменение рациона, назначение специальных продуктов для диеты. Важным и основным условием для успешного лечения гепатоза печени будет соблюдение принципов диеты.

Пострадавшая печень может получить максимальную разгрузку только за счет скорректированного режима питания. Таким способом налаживается липидный обмен, останавливается развитие заболевания. При таком диагнозе главной задачей будет разгрузка печени вместе с созданием препятствий для последующей ее жировой инфильтрации, выработки желчи, которая так необходима для пищеварения. Врачи рекомендуют придерживаться для лечения жирового гепатоза диеты 5. Данная диета представлена продуктами с высоким содержанием белков с другими липотронными веществами, с ограниченным количеством потребления продуктов, жиров, которые насыщены холестерином.

При гепатозе для налаживания режима питания нужно обязательно соблюдать целый ряд условий, связанных с полноценным и регулярным питанием. В тех случаях, когда заболевание вызывается лишним весом, большинство больных сильно стараются сократить свой рацион питания, дабы в кротчайшие сроки похудеть. Нужно помнить, что такими действиями печень получает большой вред. При гепатозе печени категорически запрещено придерживаться несбалансированных и жестких диет. Голодать нельзя ни в коем случае. Гепатоз, особенно, который спровоцирован сильным ожирением, питание обязательно должно носить дробный характер. В день должно быть не менее шести приемов пищи. В итоге, активизируется обменный процесс, организм избавится от постоянного назойливого чувства голода, переедания, которое связано с ним. Нужно отказаться от избыточного употребления жиров. Их суточная норма должна быть сокращена до 80 грам. Половина данной нормы принадлежит растительному маслу.

Основа диетического питания – белок и клетчатка. Что касается нормы потребления чистого белка при данном заболевании, то составляет она не менее 100 грамм за одни сутки. За основу рациона при гепатозе можно брать диетические виды рыбы, мяса, молочные продукты с крупами, овощи. Следует полностью отказаться от жареного. Готовить пищу при гепатозе нужно в пароварке или варить, тушить. На крайний случай разрешено запекать. В строгом порядке запрещены жареные блюда, наваристые бульоны из мяса, выпечка. Организм необходимо минимально насыщать углеводами легкого усвоения, как блюда с высоким содержанием сахара, любые кондитерские изделия. Лучше будет заменить их медом. Достаточно вредными при данном диагнозе будут продукты, которые направлены на стимуляцию избыточной желудочной секреции. Речь идет обо всем остром, приправленном в большом количестве специями. Из рациона следует исключить все соленое. В сутки нужно выпивать не меньше 1,5 литра жидкости, например, минеральной негазированной воды или отфильтрованной воды. Очень полезными будут натуральные морсы и чаи.

Список продуктов, которые следует обязательно исключить при жировом гепатозе:

• алкогольные напитки любой крепости;
• какао, крепкий кофе;
• бульоны на основе мяса;
• виды жирного мяса, как баранина, свинина, жирная говядина;
• сорта жирной рыбы, например, белуга, осетрина, сом;
• выпечка, белый хлеб, пирожки, сдоба, оладьи, блины;
• маргарин, сало, кулинарные жиры;
• жирные соусы, майонез;
• сосиски, сардельки, колбаса;
• копчености любого вида;
• законсервированные продукты;
• жирные десерты, мороженое, крема;
• специи, лук, острые приправы, чеснок;
• «бульонные кубики», усилители вкуса.

Продукты, которые рекомендуются к употреблению

• В меню нужно включать больше продуктов, которые содержат бетаин, метионин, холин, пектины, клетчатку. Для ежедневного употребления рекомендуются:
• виды диетического мяса, рыбы, которые готовятся на пару;
• растительное масло не больше 45 грамм в день;
• хлеб грубого помола;
• блюда на основе овощей, например, щи без мяса, бульоны, супы, овощные салаты;
• ревень, листовой салат, зелень;
• фруктовые супы, ягоды, соки свежевыжатые, морсы, компоты;
• каши из овсяной, гречневой крупы;
• морепродукты;
• молочная нежирная продукция, творог, молочные супы, кефир;
• сухофрукты, сушеные ягоды, полезной будет сушеная рябина с шиповником;
• яичный белок или яйца, омлет на пару.

Стоит помнить, что печень является основным «очистительным фильтром» в нашем организме. При заболеваниях под удар ставится общее здоровье человека. Если был поставлен диагноз «жировой гепатоз», то отнестись к этому следует с особым вниманием. По питанию нужно неукоснительно соблюдать рекомендации, стараться защищать печень от атаки насыщенных жиров, тогда болезни не будут трогать организм.