При возникших проблемах с почками специалистами назначается специальная диета №7. Благодаря лечебной диете при заболеваниях почек значительно облегчается течение болезни и сокращается ее длительность. Диета при почечной недостаточности состоит из продуктов, снижающих нагрузку на почки. Почечная диета назначается и контролируется специалистом, так как благодаря ей ускоряется процесс комплексного лечения.

Главной задачей диеты при почечных заболеваниях является остановка белкового распада, влияющего на почечную ткань. Воздействующая напрямую на обменные процессы почечная диета продуктивно влияет на восстановительные процессы почечных тканей, предупреждая ее возможное дальнейшее разрушение.

Диета при почечных болезнях ограничивает потребление белка, а также продуктов, в составе которых присутствует натрий. Почечная диета полностью исключает потребление соли для острой фазы заболевания и существенно сокращает ее потребление (до 5 грамм в сутки) в стадии ремиссии. Количество белка, потребляемого в сутки не должно превышать 60 грамм. При заболеваниях почек стоит регулировать и потребление жидкости, объем которой не должен превышать 1,5 литра в сутки. Восстановительный процесс почек требует значительного расхода полезных веществ, восполнить потребность организма в них поможет максимально витаминизированная почечная диета.

В связи с ограничением потребляемого белка назначается высококалорийная диета. Рацион питания больного почечной недостаточностью может быть обогащен различными жирами, исключение из которых составляют тугоплавкие жиры, такие как бараний, говяжий, свиной. Потребление углеводов в диете при хронической почечной недостаточности не снижается, а остается на уровне необходимой организму нормы.

В процессе обострения заболеваний почек соль абсолютно исключается из рациона, в процессе ремиссии ее потребление ограничивается, но специалисты рекомендуют не использовать соль при приготовлении блюд, а слегка присаливать пищу при подаче. Также из меню следует исключить все наваристые и крепкие бульоны, на основе которых готовятся первые блюда. Первые блюда при почечных болезнях должны быть вегетарианскими, легкими, некалорийными, в которые допустимо добавлять крупы, злаки, овощи либо фрукты.

Для приготовления мясных блюд используются наименее щадящие способы обработки продуктов. Мясо или рыбу можно отваривать, готовить на пару, тушить. В дополнение к мясу лучше использовать разнообразные овощи в свежем или переработанном виде, такие как картофель, свекла, белокочанная капуста, свежие огурцы, томаты, морковь, цветная капуста, зеленый лук, лиственный салат, петрушка. Яйцами лучше не злоупотреблять, но при желании можно съесть раз в день омлет, не более чем из одного яйца.

Если вы любите сладкое, то при заболеваниях почек допустимо лакомиться медом, вареньем, сахаром, курагой, конфетами. Почечная диета ограничивает потребление кофе, кислых соков, какао, алкоголя. Из напитков разрешена чистая кипяченая вода, ягодный морс, некрепкий чай, свежевыжатые соки из гранатов, арбузов, вишни, дыни, слив и яблок. При почечной недостаточности блюда с высокой калорийностью лучше употреблять в первой половине дня, оставляя более легкие на вечер. От правильного питания напрямую зависит ваше излечение.