Соль – это незаменимая вещь во время приготовления блюд, а также на столе во время их поедания. Но, тем не менее, также соль называют белой смертью, она несет вред вместе с пользой. Именно соль приводит к отекам конечностей, неправильной работе внутренних органов и ожирению. Но даже с такими характеристиками соль очень важна для нашего организма, она дарит ему баланс и помогает избавиться от избытков соляной кислоты. Поэтому диета без соли и сахара – это вариант недолгой диеты, так как именно без соли человеку долго не протянуть, в отличие от быстрых углеводов, которые содержатся в сахаре.

Ограничения в соли аргументированы тем, что современный человек привык приправлять еду большим количеством соли, при том, что его естественные потребности в этом продукте значительно ниже. Так и накапливается соль в организме, что ведет ко всем вышеперечисленным последствиям. В большинстве случаев соль во время диеты противопоказана, так как она задерживает воду и не позволяет избавляться от лишних килограммов, приводя к отекам. То же обстоит и с диетой Протасова и соль. Но на вопрос о том, можно ли соль при диете, нельзя дать однозначный ответ.

Дело в том, что все же соль попадает в наш организм вместе с выпиваемой в течение дня водой, съедаемой пищей, поэтому полностью ограничить себя от соли мы не в состоянии. Другое дело – приправлять солью все, не зная меры. Поэтому большинство диет основываются на отказе от соли и приправ на ее основе. Но чем заменить соль при диете? Свежими фруктами и овощами, они помогут восстановить баланс. И, конечно, нельзя забывать о достаточном потреблении воды, в которой также много соли.

Бессолевая диета берет свое начало в лечебных диетах, в которых также ограничивают потребление соли. Например, диета при отложении солей в почках, суставах подразумевает полный отказ от соли на период терапии и реабилитации. Это своеобразная диета для выведения солей. Одна из разновидностей – японская диета без соли, которая заменяет соль на соевый соус. Это очень спорный вид диеты, так как в соевом соусе содержится и так много соли, поэтому его количество должно быть строго ограниченным. Положительные отзывы на диету без соли аргументированы быстрой потерей веса за счет ухода лишней жидкости из организма. Негативные же отзывы пишут в основном те, кому очень сложно отказаться от привычной соленой пищи. Разнообразные меню диеты без соли на 14 дней могут основываться как на овощах и фруктах, так и на каше и рисе. Общей и главной их чертой является отказ от соли и выведение ее остатков из организма.