Главная - Восстановление - Диета при желчнокаменной болезни

Для мам:

Хитрости природы

News image

Прибавление в весе во время беременности — вполне закономерный физиологический процесс, который заложен самой природой. Организм подготавливается к ...

Килограммы опыта и счастья

News image

Давайте посмотрим на все то, что случилось с вами с момента рождения малыша. Вы не только поправились, вы дали жизнь новому существу! Наверняка в уг...

Как убрать живот после родов и сделать его плоским

News image

После родов, помимо радостей материнства, женщину часто подстерегает основная причина ее расстройств и переживаний – достаточно заметный животик, ко...

Авторизация





Диета при желчнокаменной болезни
Заболевания - Восстановление

Желчнокаменная болезнь характеризуется образованием камней в желчных протоках и желчном пузыре. Главную роль в их образовании играет холестерин и иные составляющие желчи - соли. Из-за нарушения холестеринового обмена происходит оседание холестерина и образование желчных камней, что способствует застою желчи, изменению ее химического состава, а также инфекции желчных путей. Любая диета при желчнокаменной болезни основывается на регулировании холестеринового обмена, путем уменьшения энергетической ценности продуктов питания за счет жиров и углеводов, а также полным отказом от употребления еды, богатой на холестерин (говяжьи и бараньи жиры, свиное сало, жирное мясо и рыба, яичный желток и т.п.). Хорошо на выведение холестерина из крови влияют соли магния. В связи с этим магниевая диета при желчнокаменной болезни содержит продукты, обогащенные солями магния (овсяная и гречневые крупы).

Необходимо поддерживать в растворенном виде холестерин в желчи - этому способствует повышение щелочи в желчи. Меню диеты при желчнокаменной болезни основывается на употреблении растительных продуктов, минеральных щелочных вод (Боржоми, Лужанская, Поляна Квасова), продуктов, богатых лецитином (сметана, сливки, сливочное масло). В питании должно преобладать большое количество овощей. Приготовленные блюда - паровые, отварные, запеченные.

Рецепты диеты при желчнокаменной болезни основываются на составе из 100 г белков, 70 г жиров, 450-500 г углеводов, 8-10 г соли, 2 л и более жидкости. Питание рекомендуется шестиразовое. Диета при обострении желчнокаменной болезни основывается на употреблении черствого белого или серого хлеба, вегетарианских супов на крупяных отварах, а также молочных или фруктовых супов. Можно варить или запекать рыбу или мясо нежирных сортов. Если готовятся рыбные блюда, то можно использовать нежирную речную рыбу, хорошо вымоченную сельдь, треску (в составе сельди и трески липотропные вещества, способствующие лучшему перевариванию жиров)

Диета после операции желчнокаменной болезни позволяет употребление овощей и зелени в любом виде (за исключением жареных). Арбузы, дыни, морковь и тыква полезны особенно. Мед, варенье, пастилу и мармелад используют в качестве сладостей. Ну, и конечно, какая диета при желчнокаменной болезни без макаронных изделий и круп? К употреблению рекомендуются рисовая, гречневая, манная и овсяная крупы, поскольку они содержат липотропные вещества.

Полноценным источником животного белка является творог, он легко переваривается и содержит холин (липотропный фактор). Поэтому различные рекомендации по питанию (например, диета 5) при желчнокаменной болезни рекомендуют употребление молока и сыра, обезжиренной сметаны в небольших количествах. Необходимо отметить, что запрещается употреблять колбасы, копчености, жареные блюда, пряности и специи, мясные и рыбные соусы, сдобные булочки и т.п.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Как важна хорошая кожа

News image

Как важна хорошая кожа, знают все женщины. Обладательницам нежной, бархатистой кожи обеспечено повышенное внимание мужчин и собственное самоудовлетворение. Но именно кожа часто приносит нам одни огорчения. Вот и Шекспи...

В ожирении виноват климат

News image

Специалисты Чикагского университета (University of Chicago), США, установили, что гены, которые помогали древним людям адаптироваться к холодному климату, в современном мире запускают болезни, связанные с нарушением об...

Врачебная тактика ведения больного и лечение булимии

News image

Важным моментом является установление контакта с семьей, разъяснение необходимости моральной поддержки, создание соответствующей атмосферы в семье, не следует акцентировать излишнее внимание на проблеме, необходимо поо...

Узнай всё:

Срочная диета

News image

При приближении праздников мы обычно заглядываем в гардероб в поисках нужного наряда, иногда что-то подбираем, а иногда заранее идем и покупаем. И вро...

Недостаток веса или его избыток: что же хуже?

News image

Большинство из нас прекрасно знают о всех тех «болячках», которые могут появиться по причине избыточного веса или ожирения. Однако мало кто задумыва...

Почечная диета поможет при заболевании

News image

При возникших проблемах с почками специалистами назначается специальная диета №7. Благодаря лечебной диете при заболеваниях почек значительно облегчае...

Три ловушки на пути к похудению

News image

Первая ловушка заключается в понимании реального положения вещей. Одна половина женщин, когда смотрят в зеркало, считают, что проблемы с лишним весо...

Есть возможность избавиться от нежелательного лишнего веса при помощи

News image

Наверно самая известная операция подобного рода это липосакция. Во время данной операции из тела при помощи трубки отсасывается весь нежелательный ...

Найти свой смысл

News image

Что наполняет нашу жизнь смыслом? Я так часто задаю себе этот вопрос в последнее время. В каждый праздник все желают мне счастья, и вроде бы у меня ...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения