Главная - Восстановление - Диета при желчнокаменной болезни

Для мам:

Актриса Ума Турман после родов

News image

В своей задумке снять фильм «Убить Билла», режиссер Квентин Тарантино написал сценарий специально под актрису Уму Турман. Но тогда Ума была беременн...

Как похудеть после родов?

News image

Прошел месяц после родов. У вас и вашего ребенка установился режим. Теперь пришло время уделить себе внимание. Прежде всего, вас заботит ваша фигур...

Килограммы опыта и счастья

News image

Давайте посмотрим на все то, что случилось с вами с момента рождения малыша. Вы не только поправились, вы дали жизнь новому существу! Наверняка в уг...

Авторизация





Диета при желчнокаменной болезни
Заболевания - Восстановление

 

Желчнокаменная болезнь характеризуется образованием камней в желчных протоках и желчном пузыре. Главную роль в их образовании играет холестерин и иные составляющие желчи - соли. Из-за нарушения холестеринового обмена происходит оседание холестерина и образование желчных камней, что способствует застою желчи, изменению ее химического состава, а также инфекции желчных путей. Любая диета при желчнокаменной болезни основывается на регулировании холестеринового обмена, путем уменьшения энергетической ценности продуктов питания за счет жиров и углеводов, а также полным отказом от употребления еды, богатой на холестерин (говяжьи и бараньи жиры, свиное сало, жирное мясо и рыба, яичный желток и т.п.). Хорошо на выведение холестерина из крови влияют соли магния. В связи с этим магниевая диета при желчнокаменной болезни содержит продукты, обогащенные солями магния (овсяная и гречневые крупы).

Необходимо поддерживать в растворенном виде холестерин в желчи - этому способствует повышение щелочи в желчи. Меню диеты при желчнокаменной болезни основывается на употреблении растительных продуктов, минеральных щелочных вод (Боржоми, Лужанская, Поляна Квасова), продуктов, богатых лецитином (сметана, сливки, сливочное масло). В питании должно преобладать большое количество овощей. Приготовленные блюда - паровые, отварные, запеченные.

Рецепты диеты при желчнокаменной болезни основываются на составе из 100 г белков, 70 г жиров, 450-500 г углеводов, 8-10 г соли, 2 л и более жидкости. Питание рекомендуется шестиразовое. Диета при обострении желчнокаменной болезни основывается на употреблении черствого белого или серого хлеба, вегетарианских супов на крупяных отварах, а также молочных или фруктовых супов. Можно варить или запекать рыбу или мясо нежирных сортов. Если готовятся рыбные блюда, то можно использовать нежирную речную рыбу, хорошо вымоченную сельдь, треску (в составе сельди и трески липотропные вещества, способствующие лучшему перевариванию жиров)

Диета после операции желчнокаменной болезни позволяет употребление овощей и зелени в любом виде (за исключением жареных). Арбузы, дыни, морковь и тыква полезны особенно. Мед, варенье, пастилу и мармелад используют в качестве сладостей. Ну, и конечно, какая диета при желчнокаменной болезни без макаронных изделий и круп? К употреблению рекомендуются рисовая, гречневая, манная и овсяная крупы, поскольку они содержат липотропные вещества.

Полноценным источником животного белка является творог, он легко переваривается и содержит холин (липотропный фактор). Поэтому различные рекомендации по питанию (например, диета 5) при желчнокаменной болезни рекомендуют употребление молока и сыра, обезжиренной сметаны в небольших количествах. Необходимо отметить, что запрещается употреблять колбасы, копчености, жареные блюда, пряности и специи, мясные и рыбные соусы, сдобные булочки и т.п.

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Диета при почечной недостаточности

News image

Диета при хронической и при острой почечной недостаточности подразумевает под собой исключение из рациона белковой пищи и соли. Пища подвергается такой термической обработке, как запекание, отваривание, возможно легкое о...

Диета при камнях в почках

News image

Почки – это наш естественный фильтр. Но как любой фильтр, они могут засориться. А вот заменить их – дело нелегкое, поэтому фильтр необходимо чистить. У людей с предрасположенностью к образованию камней в почках, а также ...

КАК НЕ НАБРАТЬ ОПЯТЬ НЕНАВИСТНЫЕ КГ!!!

News image

Недавно я нашла несколько хитростей и «уловок», помогающих обмануть аппетит. Ты, вроде бы, и не на диете, но худеешь.

Узнай всё:

Рецепт гречневой диеты

News image

Говоря о рецепте гречневой диеты, так он достаточно простой, его потребуется соблюдать на протяжении всей недели, и как вы уже поняли основным блюд...

Секреты правильного питания

News image

Красивая фигура – мечта любой женщины. Чего только не испробуют представительницы прекрасного пола в погоне за идеалом, чтобы выглядеть привлекательне...

Мотивации похудения есть у каждой женщины

News image

Многие женщины, на самом деле, избавляются от лишнего веса путем банальных упражнений. Если сравнивать фигуры женщин и девушек, занимающихся в фи...

Интересные факты о еде

News image

Итак, еда... Это то, с чем мы сталкиваемся постоянно, каждый день без исключения

Диета на овощах

News image

Овощи – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, поэтому диета на овощах является безопасной и довольно эффективной. Такую диету можно назв...

Процесс похудения – главные ошибки

News image

Борьба с лишним весом порой затягивается на месяцы, а может быть и на годы, и прежде чем узнать, как происходит процесс похудения, следует заранее ого...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения