Главная - Похудение - Диетсестра

Для мам:

Как быстро похудеть после родов

News image

Основополагающие принципы. Похудеть так, чтобы достигнутый путем лишений и ограничений желаемый вес остался неизменным, быстро невозможно. Увы, но э...

Французская Методика Похудения После Родов

News image

Рождение ребенка – это счастье, которое сложно переоценить и полностью осознать. Однако, усиленное питание и тот распорядок дня молодой мамы, котор...

На ошибках учатся?

News image

Несмотря ни на что — ни на предостережения врачей, ни на осознанный вред всех «диетических» манипуляций в послеродовом периоде - многие женщины садя...

Авторизация





Диетсестра
Правила похудения - Похудение

В своем арсенале современная медицина имеет мощное оружие, проверенное неоднократно на практике и научно-обоснованное - это диетическое и лечебное питание. Различные медикаментозные средства, техника совершенствуются, какими бы ни были «золотыми» руки врача – все это не заменит продуманный рацион и план питания больного. В этом может помочь компетентный диетолог в своей области - диетсестра. В разных крупных или маленьких клиниках, больницах, лечебных санаториях, в детских домах отдыха – везде, где есть лечебно-профилактическое питание, должны быть такие специалисты.

В обязанности диетсестры входят ежедневные меню-раскладки, контроль качества подаваемой еды, нередко они сами снимают пробу готового продукта. Согласно прописанным должностным инструкциям диетсестры должны сами проверять калорийность, химический состав лечебно-профилактического рациона. Диетсестры не только в медицинских организациях работают, они также должны быть и в специализированных школьных и дошкольных учреждениях.

К должностным обязанностям диетсестры, работающей в системе образования, относится не только контроль качества пищи, но и непосредственное присутствие при закладке основных продуктов и добавлении необходимых витаминов и минералов. Также периодически она должна обходить группы, следить за правильной организацией питания, общаться с лечащимися пациентами и корректировать блюда, если имеются замечания. Обязательно нужно вести соответствующую документацию, проводить различные подсчеты питания (химического состава) по накопительной бухгалтерской ведомости.

Поскольку медицина не стоит на месте, диетсестры обязаны повышать свои знания. На курсах повышения квалификации диетсестрам объясняют значение лечебного питания, некоторые особенности в приготовлении блюд для разных диет. Поэтому повышают знания о различных заболеваниях вместе с лечебным питанием в каждом конкретном случае. Например, какими диетами выводить человека из анорексии, как было у одной из сестер Олсен или как подлечить воспаленную селезенку. Диетсестра после прохождения курсов может сама обучать и давать наставления работникам пищеблока. Учит соблюдать санитарно-эпидемиологические нормативы, порядок на кухне и обязательно следит за тем, что закладывается в процессе приготовления еды. Разъясняет различные методические рекомендации.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Похудеть после диеты

News image

Оказывается, в большинстве случаев краткосрочная диета приводит не столько к избавлению от лишних килограммов, сколько к их увеличению. К такому выводу пришли физиологи под руководством профессора Трейси Ман из Калифор...

Булимия не щадит никого, даже звезд

News image

В наш современный век, когда почти каждый день ученые обнаруживают очередную заразу, человечеству по-прежнему не дают покоя старые добрые болячки. Например, болезнь с загадочным названием булимия . От этой патологич...

Специфические симптомы анорексии

News image

Больного анорексией прежде всего отличает нежелание сохранять вес, соответствующий его конституции, возрасту и росту. Если быть точным, нормальный вес человека должен составлять 85% или менее процентов веса, который сч...

Узнай всё:

Сбрасываем вес

News image

Удивительно, но основными удовольствиями человека является вовсе даже не ceкc, а еда и сон. И если с последним все понятно: чем больше ты спишь, тем...

Диета на молоке

News image

Диета на молоке мало кому кажется тяжелой. Это продукт, с которым мы знакомы с самого детства и к которому привыкли. Конечно, на свете есть люди, у ко...

Похудение бедер

News image

Чтобы достичь похудения бедер, необходимо придерживаться особой диеты для похудения попы, а также выполнять зарядку и эффективные упражнения для похуд...

Худеем правильно, не причиняя вреда своему здоровью

News image

Если вы желаете похудеть, никогда не следует отказывать себе в еде. Нужно чтобы организм всегда получал необходимое количество микроминералов и вита...

Похудеем?!

News image

Много времени проводите перед телевизором, за компьютерным монитором, а для прогулки нет времени и желания? Только газировка и чипсы?  

Диеты не помогают людям, которым за 30-ть лет

News image

После долгих исследований специалистам стало ясно, что диеты не могут помогать людям, которые страдают по причине лишнего веса и при этом уже перешагн...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения