Главная - Похудение - Диетсестра

Для мам:

Миф о кормлении

News image

Родился малыш, и вы намерены кормить его грудью. О чем будет говорить патронажная сестра, врач-педиатр, приглашенная на дом специалист по лактации? ...

Сон поможет похудеть после родов

News image

Для того, чтобы восстановить форму и сбросить лишние килограммы, набранные во время беременности, ученые рекомендуют молодым мама больше внимания уд...

Как похудеть после родов?

News image

Прошел месяц после родов. У вас и вашего ребенка установился режим. Теперь пришло время уделить себе внимание. Прежде всего, вас заботит ваша фигур...

Авторизация





Диетсестра
Правила похудения - Похудение

 

В своем арсенале современная медицина имеет мощное оружие, проверенное неоднократно на практике и научно-обоснованное - это диетическое и лечебное питание. Различные медикаментозные средства, техника совершенствуются, какими бы ни были «золотыми» руки врача – все это не заменит продуманный рацион и план питания больного. В этом может помочь компетентный диетолог в своей области - диетсестра. В разных крупных или маленьких клиниках, больницах, лечебных санаториях, в детских домах отдыха – везде, где есть лечебно-профилактическое питание, должны быть такие специалисты.

В обязанности диетсестры входят ежедневные меню-раскладки, контроль качества подаваемой еды, нередко они сами снимают пробу готового продукта. Согласно прописанным должностным инструкциям диетсестры должны сами проверять калорийность, химический состав лечебно-профилактического рациона. Диетсестры не только в медицинских организациях работают, они также должны быть и в специализированных школьных и дошкольных учреждениях.

К должностным обязанностям диетсестры, работающей в системе образования, относится не только контроль качества пищи, но и непосредственное присутствие при закладке основных продуктов и добавлении необходимых витаминов и минералов. Также периодически она должна обходить группы, следить за правильной организацией питания, общаться с лечащимися пациентами и корректировать блюда, если имеются замечания. Обязательно нужно вести соответствующую документацию, проводить различные подсчеты питания (химического состава) по накопительной бухгалтерской ведомости.

Поскольку медицина не стоит на месте, диетсестры обязаны повышать свои знания. На курсах повышения квалификации диетсестрам объясняют значение лечебного питания, некоторые особенности в приготовлении блюд для разных диет. Поэтому повышают знания о различных заболеваниях вместе с лечебным питанием в каждом конкретном случае. Например, какими диетами выводить человека из анорексии, как было у одной из сестер Олсен или как подлечить воспаленную селезенку. Диетсестра после прохождения курсов может сама обучать и давать наставления работникам пищеблока. Учит соблюдать санитарно-эпидемиологические нормативы, порядок на кухне и обязательно следит за тем, что закладывается в процессе приготовления еды. Разъясняет различные методические рекомендации.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Как набрать вес при анорексии

News image

Набрать вес для худого человека - не меньшая проблема, чем похудеть для полного. Некоторые люди худые от природы, а других к худобе приводят диеты и образ жизни. Кому-то набрать вес становится просто жизненно необходим...

Ода водорослям

News image

Ламинария, фукусы, грацилярия, анфельция... Говорят вам о чём-нибудь эти названия? Нет?! А очень жаль

Целлюлит и способы его устранения

News image

Ручной массаж частично выполняет роль лимфодренажа и частично является стимулятором деятельности подкожной жировой клетчатки, а также мышц. Проводится массаж по разным методам. Ручной массаж частично выполняет рол...

Узнай всё:

Диета без соли

News image

Соль – это незаменимая вещь во время приготовления блюд, а также на столе во время их поедания. Но, тем не менее, также соль называют белой смертью, о...

Вата-диета

News image

Аюрведа является наукой, которой более чем 5000 лет. Наличие излишнего веса в Аюрведе определяется как «болезнь изобилия» и расстройство Капха - типа....

Диета личная

News image

Можно испробовать миллион популярных и хороших диет на личном опыте, не вылезать из спортивного зала, и даже начать голодать, но, несмотря на всё это,...

Секреты правильного питания

News image

Красивая фигура – мечта любой женщины. Чего только не испробуют представительницы прекрасного пола в погоне за идеалом, чтобы выглядеть привлекательне...

Диета без углеводов

News image

Вопрос снижения потребления углеводов весьма популярен. Поэтому на сегодня желающим добиться похудения предлагается множество диет без углеводов, или ...

Идеальная диета: есть такая или нет?

News image

Большинство желающих похудеть, готовы на многое в своем желании снизить вес. Но достижение положительных результатов, хорошего настроения очень важно,...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения