Главная - Похудение - Диетсестра

Для мам:

Как похудеть после родов

News image

Считается, что те женщины, которые не вернули свой прежний вес через полгода после родов, рискуют не вернуть его никогда. Так ли это? О сроках восст...

Худеем после родов

News image

Наверняка многим читателям знакомы женщины с похожей историей: «Родила, поправилась, теперь никак не могу привести вес в норму». Проконсультировать ...

Почему женщина набирает в весе во время беременности?

News image

Счастье от рождения столь желанного ребенка иногда сопровождается расстройствами по поводу набранного за время беременности веса. Ребенок начинает р...

Авторизация




Диетсестра
Правила похудения - Похудение

 

В своем арсенале современная медицина имеет мощное оружие, проверенное неоднократно на практике и научно-обоснованное - это диетическое и лечебное питание. Различные медикаментозные средства, техника совершенствуются, какими бы ни были «золотыми» руки врача – все это не заменит продуманный рацион и план питания больного. В этом может помочь компетентный диетолог в своей области - диетсестра. В разных крупных или маленьких клиниках, больницах, лечебных санаториях, в детских домах отдыха – везде, где есть лечебно-профилактическое питание, должны быть такие специалисты.

В обязанности диетсестры входят ежедневные меню-раскладки, контроль качества подаваемой еды, нередко они сами снимают пробу готового продукта. Согласно прописанным должностным инструкциям диетсестры должны сами проверять калорийность, химический состав лечебно-профилактического рациона. Диетсестры не только в медицинских организациях работают, они также должны быть и в специализированных школьных и дошкольных учреждениях.

К должностным обязанностям диетсестры, работающей в системе образования, относится не только контроль качества пищи, но и непосредственное присутствие при закладке основных продуктов и добавлении необходимых витаминов и минералов. Также периодически она должна обходить группы, следить за правильной организацией питания, общаться с лечащимися пациентами и корректировать блюда, если имеются замечания. Обязательно нужно вести соответствующую документацию, проводить различные подсчеты питания (химического состава) по накопительной бухгалтерской ведомости.

Поскольку медицина не стоит на месте, диетсестры обязаны повышать свои знания. На курсах повышения квалификации диетсестрам объясняют значение лечебного питания, некоторые особенности в приготовлении блюд для разных диет. Поэтому повышают знания о различных заболеваниях вместе с лечебным питанием в каждом конкретном случае. Например, какими диетами выводить человека из анорексии, как было у одной из сестер Олсен или как подлечить воспаленную селезенку. Диетсестра после прохождения курсов может сама обучать и давать наставления работникам пищеблока. Учит соблюдать санитарно-эпидемиологические нормативы, порядок на кухне и обязательно следит за тем, что закладывается в процессе приготовления еды. Разъясняет различные методические рекомендации.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Ода водорослям

News image

Ламинария, фукусы, грацилярия, анфельция... Говорят вам о чём-нибудь эти названия? Нет?! А очень жаль

Поджелудочная железа лечение диета

News image

В лечении больных панкреатитом важное место занимает особая диета, поскольку поджелудочная железа является непосредственным участником пищеварения. Как следствие, если происходит расстройство ее функций, например, по при...

Ожирение: теория и практика

News image

Давно ушло в прошлое выражение: «Хорошего человека должно быть много». Толстяки нынче не в моде. На подиумах блистают красотки «кожа да кости», на экране телевизора полных людей можно увидеть только в художественных фи...

Узнай всё:

Как расстаться с излишком, набранным в беременность и после - мой опыт

News image

Как и обещала, делюсь своей историей. Мой нормальный вес до родов - 62-64 кг. В беременность набрала почти 20 кг, на выписке весила 72 кг, а потмо...

Здоровая диета - хорошие результаты

News image

Придерживаясь правил данной диеты, можно быстро добиться желаемых результатов. На протяжении семи дней, человек ест только один суп из капусты, ово...

Пластика живота: фото до и после

News image

Говоря о абдоминопластике, так она направлена, чтобы удалить избыток жировой клетчатки и кожи в части живота, чтобы восстановить у человека норма...

Как грамотно составить рацион

News image

Для сохранения молодости и бодрости следует придерживаться сбалансированного режима питания. Жиров в рационе должно быть меньше четверти от выбран...

Кетогенная диета

News image

Чаще всего применяется кетогенная диета при эпилепсии. В комплексе с иными методами, такими как приём медицинских препаратов и фитопроцедуры, она позв...

Каким дамам не следует худеть

News image

Совершенно не рекомендуется осуществлять эксперименты со снижением веса юным девушкам, у которых еще не уставленный менструальный цикл, поскольку сниж...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения