В Аюрведе наличие лишнего веса считается одной из "болезней изобилия", которая является расстройством Капха-типа. Однако стоит отметить, что зачастую нормы веса и нашего восприятия данных норм зависят от культуры, к которой принадлежит тот или иной человек. В Западной культуре, как правило, ценится стройное телосложение (тип Вата), а на Востоке - солидность фигуры (тип Капха), соответственно представители таких культур питаются обильнее. Суть Аюрведы заключается в том, чтобы осознать собственную природу и не допускать действий, противоречащих ей. Если вы недовольны наличием у вас лишнего веса, стоит попробовать следовать рекомендациям, приведенным ниже, если среди всех существующих диет, таких как диета Бреда Питта, Аткинса и прочие, вы выбрали именно Аюрведический способ питания.

Диета для Вата-Питта (диета для Доши Питта Вата): даже имея существенное число лишних килограммов, для данного типа конституции характерными являются колебания в весе. Аппетит непостоянный. Способствует набору лишнего веса злоупотребление углеводами и сахарами, которые потребляются, чтобы успокоить нервы. Именно в укреплении нервной системы и лежит секрет нормализации фигуры этого типа. Диета, снижающая Вату, должна делать упор на сложные углеводы и исключение чистых сахаров. Внимательно следует отнести к специям. Использовать можно - кардамон, фенхель, кориандр. Для успокоения нервов полезно использование валерианы, брами, аира, ашвагандхи.

Диета для Питта Доши

Обычно, лишние килограммы у Питта-типа, появляются вследствие перееданий. Как правило, аппетит у представителей этого типа, хороший, как и пищеварение. Также часто встречается пристрастие к сахару и чрезмерному употреблению в пищу красного мяса. При диете для снижения Питы необходимо исключение мяса, маслянистой, жирной пищи, рыбы; кондитерских изделий, сахаров. Из трав обратить внимание следует на куркуму, алоэ, барбарис.

Диета для Питта Капха

Чаще всего избыточный вес встречается именно у людей, принадлежащих к данному типу. У них замедлен обмен веществ, но вместе с тем, постоянный аппетит. Из-за этого они легко прибавляют лишние килограммы. Употребление еды позволяет им снять эмоциональное перенапряжение и часто становится своеобразным пристрастием. Также довольно часто у этого типа происходят гормональные нарушения. Меры нужно направить на уменьшение Капхи. Необходимо ограничить употребление в пищу мяса, маслянистой пищи, молочных продуктов, сладких фруктов. Стоит уменьшить использование соли, исключить сладости и сахар. Завтракать лучше не раньше десяти часов утра, ужинать - не позднее шести вечера. Из специй лучше выбирать те, которые способствуют усилению обмена веществ: красный и черный перец, имбирь, куркуму, чеснок и горькие травы - горечавку, барбарис, мирру.