Cельдерей и диета - это два взаимодополняющих понятия, которые практически не существуют отдельно друг от друга. Сельдерей издавна считался одним из наиболее полезных овощей. И еще в древних Греции и Риме существовала диета с сельдереем для похудения. Сельдерей помогает организму человека регулировать собственный гормональный фон, а также правильно контролировать обменные процессы в организме, приводить их в равновесие. Кроме этого, сельдерей способен выводить из организма жидкость, а вместе с ней и вредные вещества, такие, как токсины и шлаки. В целом сельдерей не просто помогает похудеть, но и оздоровить организм, повысить его тонус. Именно поэтому отзывы на диету «суп из сельдерея» и другие ее варианты в большинстве своем положительные.

Различные рецепты диеты на сельдерее подразумевают его употребление в самых разных состояниях и видах. Сельдерей может быть использован для приготовления блюда в сушеном виде, в вареном, тушеном и паровом. Главное, чтобы сельдерей не использовался в качестве жирного жареного блюда, как его составляющая. Но, безусловно, наиболее полезный вариант – это употребление в пищу сырого сельдерея.

Классическая диета на сельдерее на 7 дней предполагает различные блюда и меню на протяжении всего курса похудения и оздоровления. К примеру, диета сельдерей и помидоры рассчитана на более менее здоровых людей, так как на неделю исключает из рациона худеющего большую часть белков и жиров, заменяя все углеводами и жидкостью. Она подразумевает использование корня сельдерея в сушеном или сыром виде для приготовления супов, а также вторых блюд. В данном случае корень сельдерея и диета работают быстро и в тандеме.

Помимо корня в качестве клетчатки и компонента блюда сельдерей может быть использован в виде сока. Такая диета на основе сельдерея является профилактической мерой, если существует угроза ожирения. Сок сельдерея необходимо принимать перед едой три раза в день в количестве двух чайных ложек. Если же диетолог разрабатывает программу сбалансированного питания для похудения, то в нее наряду с мясными блюдами обязательно входит сельдерей. Даже без диеты человек, употребляющий мясо в каком-либо виде, должен добавлять к нему сельдерей. Дело в том, что сок, содержащийся в сельдерее, помогает повысить секреторную функцию желудка и переварить тяжелую пищу. Таким образом, мясо быстро превратится в энергию и не отложится в организме в виде подкожного жира.