В чем польза хлебцев? Прежде всего, в том, что продукт с низким содержанием калорий, полезный большинству людей, а не только использующим хлебцы для похудения. Сегодня существует достаточный выбор хлебцев, особенно таких новых видов как зерновые. Конечно, на первый взгляд они не выглядят аппетитно, как привычные нам пухлые булочки, тем не менее, польза от них организму несомненная.

Как готовятся эти полезные, зерновые хлебцы и какие хлебцы лучше для похудения? Их производство чем-то напоминает производство поп-корна, а метод их изготовления называемый экструзией позволяет делать хлебцы любой формы. На первом этапе из зерен, яиц, муки готовится влажная смесь, помещаемая затем в специальные резервуары обдуваемые внутри горячим воздухом. Происходит резкое выпаривание влаги. Покидая зерна, влага буквально разрывает их изнутри, придавая им требуемую структуру, позволяя таким образом получить готовые хлебцы с пористой консистенцией, например, хлебцы для похудения Finn Crisp, доктор Кернер. Основу хлебцев составляют разные крупы, а отсутствие сдобных ингредиентов и технология приготовления делают их исключительно диетическим продуктом.

Интересно, что калорийность хлебцев практически не уступает калорийности обычного хлеба, но хлеб легче усваивается организмом, а усвоение хлебцев требует энергии и затрат определенного количества калорий. Кроме этого хлебцы сохраняют огромное количество минералов, витаминов, содержащихся в крупах различных сортов, например в ржаных хлебцах для похудения, а также много клетчатки. Давно известно, что клетчатка для нормальной деятельности организм не менее важна, чем белки с углеводами, витаминами, минералами. Клетчатка, это особые пищевые волокна, не перевариваемые в организме человека, поскольку фермент для расщепления целлюлозы он не вырабатывает.

Но наличие в клетчатке пектиновых веществ, гемицеллюлозы, ряда неуглеводных соединений, удерживающих влагу и тем самым способных увеличивать объем пищи передвигаемой по кишечнику, делает этот процесс легче. Кроме этого клетчатка – лучшая питательная среда в кишечнике человека для полезных микроорганизмов, что подтверждают и отзывы о хлебцах при похудении. Клетчатка впитывает, выводит канцерогены, токсины, поэтому ее недостаток считается причиной развития атеросклероза, сахарного диабета, желчнокаменной болезни.

Выбор хлебцев настолько богат, что есть хлебцы не только с крупами, как гречневые хлебцы для похудения, а еще с морской капустой, морковью, бета-каротином. Сорта обычного хлеба, содержащие те же добавки, заметно уступают хлебцам по насыщенности сопутствующими веществами, в дополнительном объеме необходимых минералов и витаминов, легкоусваиваемого белка. Вопрос, полезны ли хлебцы для похудения, после перечисления явных преимуществ, достоинств хлебцев предполагает только один ответ – Да! Но следует знать, что любое, даже самое полезное вещество при неразумном подходе к его потреблению может оказаться ядом. Поэтому нужно знать меру.