Главная - Правильное питание - Пища для мозга и интеллекта

Для мам:

Как похудеть во время грудного вскармливания

News image

Питание кормящей мамы очень важный вопрос. От правильного и сбалансированного рациона зависят здоровье ребенка, а также здоровье и внешний вид мамы....

Миф о беременности

News image

Раньше женщины-крестьянки до самых родов работали в поле. Многие аристократки, чувствовавшие себя прекрасно, не прекращали вести светскую жизнь во в...

Как похудеть после родов? 6 оригинальных и безопасных способов

News image

Сразу после родов молодые мамы мечтают как можно быстрее вернуться к первоначальному размеру одежды. Но это не так просто, как кажется на первый взг...

Авторизация





Пища для мозга и интеллекта
Правила похудения - Правильное питание

пища для мозга и интеллекта

Нам повезло. Мы живем в такое время, когда биохимики уже многое могут предложить для стимуляции работы мозга. Например, питательные добавки, позволяющие поддерживать память и интеллект в исправном состоянии.

Витамины
Все витамины группы В – от тиамина до кобаламина, то есть от В1 до В12 – важны для правильной работы мозга. Помимо прочего, все они нужны для производства нейротрансмиттеров – химических «гонцов», передающих импульсы вдоль нервных волокон и между клетками мозга.

Но витамины этой группы имеют такую особенность: дефицит одного может породить симптомы недостаточности остальных. Даже умеренный дефицит любого из них может привести к ухудшению памяти, тревожности, депрессии и нарушениям сна.

Витамины группы В широко распространены в продуктах питания, но из них они довольно трудно усваиваются. Вдобавок некоторые люди потребляют недостаточно мясных продуктов – главного источника этих витаминов.

Чаще других создают проблемы два витамина этой группы. Первый – кобаламин, или витамин В12, второй – фолиевая кислота. Дефицит кобаламина – весьма распространенное явление, особенно после сорока. Дело в том, что для его усвоения нужны определенные пищеварительные ферменты, которых мы с возрастом производим все меньше. В результате и витамина усваивается все меньше, а вместе с этим плавно нарастают возрастные изменения мозга и памяти. Это явление настолько распространенное, что считается нормальным, хотя его легко можно устранить, получая дополнительно витамин В12 в виде инъекций.

Хотя вовсе не обязательно доводить дело до инъекций. Вы можете начать принимать витамин заранее, поддерживая его содержание в организме на достаточно высоком уровне. Если вам больше сорока, но меньше шестидесяти, хорошей дозой для вас будет 200 мкг витамина в день. После шестидесяти эту дозу лучше удвоить.

Фолиевая кислота, столь важная для здоровья сердца, не менее важна для мозга, и по той же причине. Она снижает в крови содержание гомоцистеина, повреждающего артерии. А стало быть, служит не только для профилактики инсультов, но в целом поддерживает мозговое кровообращение. По статистике, люди с самым низким содержанием в крови обоих витаминов имеют самые высокие шансы на болезнь Альцгеймера, и наоборот.

В некоторых странах фолиевая кислота в обязательном порядке добавляется в самые массовые продукты питания. Но эти добавки рассчитаны исходя из очень низкой суточной нормы, а потому вам пришлось бы поедать горы хлопьев и мюсли, чтобы получить необходимую дозу.

Для гарантии лучше принимать фолиевую кислоту в составе В-комплекса.

Гинкго билоба
Это средство подходит всем, от студентов, сдающих сессию, до пенсионеров, желающих выиграть миллион в телевикторине. Оно представляет собой экстракт листьев дерева гинкго билоба – древнейшего на земле. Препарат заметно улучшает кровоснабжение мозга. Клетки получают больше питания и кислорода, лучше работают, активнее восстанавливаются. Отсюда ясность сознания, улучшение памяти и мыслительных процессов.

Как нетрудно догадаться, гинкго может также служить для профилактики инсультов. Регулярный прием препарата улучшает выработку нейротрансмиттеров (вещества, необходые для передачи нервного импульса). Обычный срок их жизни – доли секунды. Выполнив свою задачу, то есть передав информацию, они идут в «переплавку». С годами этот процесс постепенно замедляется. Вместе с ним замедляется и сама мыслительная активность. Гинкго помогает нам производить и перерабатывать нейротрансмиттеры более эффективно и с меньшим количеством отходов.

Проверьте этикетку: приобретаемый препарат должен содержать 24% гинкго флавоноидов и 6% терпенов. Людям старше сорока рекомендуется принимать в профилактических целях три таблетки по 60 мг в день = 180 мг. После шестидесяти лучше удвоить дозу, а тем, у кого уже есть проблемы с памятью, – утроить. Даже значительно большие дозы совершенно безопасны.

Средство нетоксично, не имеет побочных эффектов и хорошо сочетается с лекарствами. Действие его проявляется практически сразу, однако в отличие от стимуляторов оно не возбуждает и не мешает нормальному сну.
В мире ежегодно продается препаратов гинкго на миллиард долларов.

Фосфатидил серин (ФС)
Недорогая и безопасная пищевая добавка способна на десяток лет отсрочить возрастное ухудшение работы мозга. По сути своей это фосфолипид, то есть крупная жировая молекула, которая служит строительным материалом для клеточных мембран.

Клеточные мембраны нашего мозга особенно богаты ФС. Он играет важную роль как в производстве нейротрансмиттеров, так и в увеличении количества принимающих рецепторов для них. Это расширяет возможности «общения» между клетками мозга.

С годами, однако, наши клетки производят все меньше фосфатидил серина, так что в конце концов это отражается на качестве работы мозга. Это случается раньше, если в организме недостаточно веществ, служащих строительным материалом для ФС: фолиевой кислоты, витамина В12 и незаменимых жирных кислот, особенно Омега-3.

Вы можете принимать все эти вещества в профилактических целях. Но если проблемы с памятью уже появились, более эффективным будет прием препарата фосфатидил серина – по 100 мг три раза в день.

ФС помогает также предотвратить ущерб, наносимый мозгу избыточной продукцией кортизола – гормона стресса. Поэтому в стрессовых ситуациях его прием может оказаться разумной мерой профилактики.

До недавнего времени, несмотря на эффективность ФС, многие врачи остерегались рекомендовать его своим пациентам, поскольку он производился из говяжьих мозгов. И хотя процесс производства практически исключает возможность передачи инфекции, некоторые предпочитали перестраховаться. Сегодня ФС производят из соевых бобов. Рекомендуется принимать около 100 мг в день – лучше перед едой.

Поскольку ФС относится к жирам, он подвержен окислению, в том числе и после попадания внутрь, на своем пути к месту назначения. Чтобы предохранить от повреждения столь ценное вещество, следует увеличить количество антиоксидантов в вашем рационе. Они содержатся в таких вкусных продуктах, как темный шоколад, красное сухое вино (пейте не больше 150 г, но каждый день), бразильские орехи, говяжья печень, рыба, яйца, грибы, растительные масла, пророщенные зерна злаков, зеленый чай…

Холин
Холин, один из витаминов группы В, необходим для производства фосфолипида фосфатидил холина, или лецитина, а также для производства нейротрансмиттера ацетилхолина. Недавно он приобрел репутацию хорошего средства активизации мозга. Есть простой способ получить эффективную дозу холина: ешьте яйца, в их желтках он содержится в изобилии.

Ацетил-л-карнитин
Завсегдатаи «качалок» и магазинов спортивного питания наверняка знакомы с этим названием. Карнитин у нас более известен как средство для похудения. Тем, кто принимает его, чтобы сбросить вес накануне соревнований, в голову не приходит, что его можно использовать для совсем других надобностей. А именно – для улучшения внимания и памяти, для замедления возрастных изменений мозга и общего взбадривания нервной системы.

Ацетил-л-карнитин – это своего рода суперкарнитин, который обладает теми же свойствами, но лучше усваивается и более целенаправленно работает с мозгом. Некоторые исследования показывают, что он может даже замедлить развитие болезни Альцгеймера и некоторых форм старческого слабоумия.

В то же время препарат помогает улучшить работу мозга молодым и здоровым, скажем, перегруженным студентам в сессию.

Наш организм сам умеет превращать карнитин в ацетил-л-форму, но лишь в ограниченных количествах. Вот почему прием «продвинутой» версии дает более впечатляющие результаты. Здоровому человеку от сорока и старше прием ацетил-л-карнитина поможет активизировать умственную деятельность. Но имейте в виду: он делает это так хорошо, что может помешать вам заснуть, так что принимать препарат лучше утром.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Диета при колите

News image

Различают несколько степеней колита, воспалительного процесса в кишечнике, но чаще всего это острая и хроническая формы, при которых независимо от тяжести формы необходимо соблюдать специальную диету, значительно облегча...

Так что же такое булимия

News image

Булимия – это психическое расстройство, в основе которого лежит постоянная озабоченность едой (частые разговоры о весе, калориях и диетах), страх поправиться.

Диета при больном желчном пузыре

News image

Очень часто заболевания желчного пузыря может спровоцировать неправильный образ жизни человека, нездоровое питание. Для эффективного лечения таких болезней рекомендуется применять специальную диету при болезни печени, же...

Узнай всё:

На какую сесть диету?

News image

На какую диету сесть? Несмотря на огромное количество диет, которые легко можно найти в интернете, в книгах, в телепередачах иногда бывает сложно найт...

Сама еще не верю

News image

Боже мой! Кто бы мог подумать, что проблема, преследовавшая меня всю сознательную жизнь, не дававшая мне покоя, счастья, свободы и возможности полно...

Творожная диета

News image

Целое множество диет являются настоящими стрессами для организма. Можно не только прощаться с лишними килограммами, но и обзавестись рядом осложнений....

Примеры правильного питания

News image

Снижение количества приемов пищи в действительности подвергает организм стрессу и служит причиной переедания. Но почему так происходит? Причина проста...

Диета Гаврилова

News image

Новая диета от Михаила Гаврилова – это возможность похудеть и оздоровить свой организм. Эта диета, а вернее, ее разновидность, является относительно н...

Знаменитая щелочная диета

News image

В настоящее время разработано столько способов и диет, которые помогут прекрасно справиться с лишними килограммами, и среди этого многообразия стоит о...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения