Главная - Похудение - Безглютеновая диета

Для мам:

Почему женщина набирает в весе во время беременности?

News image

Счастье от рождения столь желанного ребенка иногда сопровождается расстройствами по поводу набранного за время беременности веса. Ребенок начинает р...

Миф о беременности

News image

Раньше женщины-крестьянки до самых родов работали в поле. Многие аристократки, чувствовавшие себя прекрасно, не прекращали вести светскую жизнь во в...

Как похудеть после родов? 6 оригинальных и безопасных способов

News image

Сразу после родов молодые мамы мечтают как можно быстрее вернуться к первоначальному размеру одежды. Но это не так просто, как кажется на первый взг...

Авторизация





Безглютеновая диета
Правила похудения - Похудение

Как правило, безглютеновую диету назначают людям с непереносимостью клейковины (глютена). Однако для похудения безглютеновая диета также подходит. Ярой приверженкой данного типа питания является популярная американская телеведущая по имени Элизабет Хассельбек, являющаяся автором книги «Безглютеновая диета. Руководство по выживанию без глютена». Автор в своей книге делает основной упор на диагностике и методах лечения энтеропатии (целиакии). Также, Э. Хассельбек рекомендует безглютеновая диету при аутизме, синдроме раздраженного кишечника, расстройствах внимания, и как способ борьбы с лишним весом.

Диета позволяет повысить общий уровень энергии, улучшить и ускорить пищеварение. Однако многие специалисты указывают на то, что опытных доказательств в пользу данной методики нет. Меню безглютеновой диеты предполагает полный отказ от употребления в пищу зерновых культур, которые имеют в своем составе клейковину. Пойти на такой шаг довольно сложно, поскольку глютен содержится во многих продуктах, начиная от выпечки, и заканчивая мороженым и кетчупом. Однако большинство производителей указывают на упаковках продуктов информацию об отсутствии или содержании клейковины.

Клейковина не содержится в мясе, фруктах, орехах и овощах, рыбе, артишоках, специях и  бобовых, таких крупах, как просо, рис и чечевица, гречка, льняное семя и соя, маниока, кукуруза, юкка, а также в бобовых. Некоторые из указанных продуктов можно приобрести в специальных магазинах, специализирующихся на здоровом питании. Как мы видим, список продуктов довольно обширный и рецепты безглютеновой диеты вряд ли смогут сбить вас с толку. Однако полностью исключать из рациона клейковину не стоит. Некоторые исследования свидетельствуют о том, что у людей, которые придерживаются безглютеновой диеты, может наблюдаться дефицит кальция, железа, витамина D и витаминов группы В.

Тем не менее, людям с непереносимостью глютена невероятно важно знать, где их может поджидать этот враг. Список продуктов, которые содержат "явный" глютен: все продукты, имеющие в своём составе ячмень, овес или рожь, блюда с перловкой, пшеничные каши, манная каша, мука из ячменя, ржи, овса, пшеницы, макаронные изделия, котлеты, пирожные, торты, другие кондитерские изделия, блюда в панировке, сосиски, колбасы.

Продукты со "скрытым" глютеном

В составе данных продуктов часто не указано наличие злаковых компонентов, однако их содержание там возможно. Это, мороженое, конфеты и майонез, уксус, кетчуп и соусы, рыбные и мясные консервы,  соевые продукты, водка, квас и пиво, какао-порошок, растворимый кофе, бульонные кубики и супы быстрого приготовления. Подробнее о данной системе питания, а также рецепты безглютеновой и безказеиновой диеты для ребенка можно найти на тематических сайтах и форумах.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Как бороться с целлюлитом в домашних условиях?

News image

о, что целлюлит появляется только у людей с избыточным весом – заблуждение. Так что пора заняться своим телом. Всем – от худеньких до пухленьких. Существует много способов борьбы с целлюлитом в домашних условиях

Осторожно,анорексия!

News image

«Жестокий марафон»... Стремление к идеалам красоты может быть гибельным

Булимия: как усмирить свой аппетит?

News image

Принцесса Диана, Джейн Фонда, Линдсей Лохан... такие красивые, успешные и разные

Узнай всё:

Банальная Мотивация

News image

Сидела я как-то подоконнике после «честно-заслуженной-раз-в-неделю-шоколадки» и пила кофе. Под окном у меня, пардон, мусорка и, выудив из нее нечто ...

Быстрое похудение ног

News image

Каждая девушка мечтает о красивых ножках, длинных, стройных, приковывающих восхищённые взгляды мужчин. Однако природа неумолима и часто женские ноги я...

Сландер похудение

News image

Сегодня желание иметь стройную и красивую фигуру преследует множество мужчин и женщин. Кто-то выбирается жесткие диеты, кто-то занятия в спортзале. Од...

Диета Малаховой

News image

Относительно новая диета Татьяны Малаховой стала невероятно популярной, особенно после того, как ее показали перед всеобщим обозрением в телепередаче....

Диета из трех продуктов

News image

Диета «три продукта», конечно, не является новым словом в диетологии, однако результаты диеты трех продуктов могут порадовать желающих избавиться от л...

Ненасыщенные жиры полезней насыщенных

News image

Гидрогенезированные и транс жиры производятся из ненасыщенных жиров с добавлением водорода. В процессе производства транс жиров, жиры становятся по ...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения