Главная - Похудение - Безглютеновая диета

Для мам:

Как сохранить фигуру после родов?

News image

С самого начала нужно проанализировать собственное поведение и отношение к себе и окружающим вас людям. Очень часто женщины после родов совершают ош...

Как похудеть после родов? 6 оригинальных и безопасных способов

News image

Сразу после родов молодые мамы мечтают как можно быстрее вернуться к первоначальному размеру одежды. Но это не так просто, как кажется на первый взг...

Лишний вес: диета после родов

News image

После вынашивания и рождения малыша у многих женщин появляется лишний вес. После родов девушки пытаются похудеть, прибегая для этого к различным диета...

Авторизация





Безглютеновая диета
Правила похудения - Похудение

Как правило, безглютеновую диету назначают людям с непереносимостью клейковины (глютена). Однако для похудения безглютеновая диета также подходит. Ярой приверженкой данного типа питания является популярная американская телеведущая по имени Элизабет Хассельбек, являющаяся автором книги «Безглютеновая диета. Руководство по выживанию без глютена». Автор в своей книге делает основной упор на диагностике и методах лечения энтеропатии (целиакии). Также, Э. Хассельбек рекомендует безглютеновая диету при аутизме, синдроме раздраженного кишечника, расстройствах внимания, и как способ борьбы с лишним весом.

Диета позволяет повысить общий уровень энергии, улучшить и ускорить пищеварение. Однако многие специалисты указывают на то, что опытных доказательств в пользу данной методики нет. Меню безглютеновой диеты предполагает полный отказ от употребления в пищу зерновых культур, которые имеют в своем составе клейковину. Пойти на такой шаг довольно сложно, поскольку глютен содержится во многих продуктах, начиная от выпечки, и заканчивая мороженым и кетчупом. Однако большинство производителей указывают на упаковках продуктов информацию об отсутствии или содержании клейковины.

Клейковина не содержится в мясе, фруктах, орехах и овощах, рыбе, артишоках, специях и  бобовых, таких крупах, как просо, рис и чечевица, гречка, льняное семя и соя, маниока, кукуруза, юкка, а также в бобовых. Некоторые из указанных продуктов можно приобрести в специальных магазинах, специализирующихся на здоровом питании. Как мы видим, список продуктов довольно обширный и рецепты безглютеновой диеты вряд ли смогут сбить вас с толку. Однако полностью исключать из рациона клейковину не стоит. Некоторые исследования свидетельствуют о том, что у людей, которые придерживаются безглютеновой диеты, может наблюдаться дефицит кальция, железа, витамина D и витаминов группы В.

Тем не менее, людям с непереносимостью глютена невероятно важно знать, где их может поджидать этот враг. Список продуктов, которые содержат "явный" глютен: все продукты, имеющие в своём составе ячмень, овес или рожь, блюда с перловкой, пшеничные каши, манная каша, мука из ячменя, ржи, овса, пшеницы, макаронные изделия, котлеты, пирожные, торты, другие кондитерские изделия, блюда в панировке, сосиски, колбасы.

Продукты со "скрытым" глютеном

В составе данных продуктов часто не указано наличие злаковых компонентов, однако их содержание там возможно. Это, мороженое, конфеты и майонез, уксус, кетчуп и соусы, рыбные и мясные консервы,  соевые продукты, водка, квас и пиво, какао-порошок, растворимый кофе, бульонные кубики и супы быстрого приготовления. Подробнее о данной системе питания, а также рецепты безглютеновой и безказеиновой диеты для ребенка можно найти на тематических сайтах и форумах.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Булимия - неукротимое обжорство - бывает двух типов

News image

Первый - нервная булимия - настигает свою жертву в возрасте 25-30 лет. Болезненно чувствительный, встревоженный человек успокаивается, пожевывая что-нибудь. Первоначально едят при стрессе, затем стресс уже не требуетс...

Чемпионат по анорексии в сети

News image

Дети бесконтрольно пользуются интернетом, и 17% посещали страницы, пропагандирующие чрезмерную худобу Ceкc, наркотики и насилие, а также апология анорексии, булимии и самоубийств легко доступны детям через интернет. ...

Способ превращения апельсина в персик

News image

Огромный респект всем стремящимся избавиться от пухлостей и рыхлостей! Мне несказанно повезло, что я нашла единомышленников! Так случилось, что все мои подруги очень худенькие и наоборот пытаются поправиться, так что п...

Узнай всё:

Психологическая мотивация для похудения

News image

Избыточный вес - проблема серьезная. И к каждому, собравшемуся похудеть, нужен индивидуальный подход! Пациент должен иметь полное представление о са...

Причины, не дающие приобрести желаемую форму

News image

Большинство людей садятся на диету именно весной, так как хотят к лету избавиться от лишнего веса. Однако, уже где-то через три месяца многие от это...

Лепестковая диета

News image

Диета 6 лепестков, разработанная Анной Юханссон – врачом-диетологом из Швеции разработана для желающих избавиться от лишних килограммов, существенно н...

Диета из риса курицы и овощей

News image

Все диетологи в один голос уверяют, что калорийная пища во время диеты – это строгое табу. Рис также относится к калорийным продуктам, но диета, котор...

Диета через день

News image

Кефирная и гречневая диеты через день являются одними из самых популярных среди всевозможных вариантов питания худеющих людей. Отзывы о кефирной диете...

Йога для похудения

News image

Уже все дано знают, насколько полезной является система упражнений, которая называется йога. В качестве её очередного достоинства можно отметить,...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения