Главная - Похудение - Безглютеновая диета

Для мам:

Что уйдет само?

News image

Во время родов женщина моментально сбрасывает какую-то часть набранного веса ( сумма веса ребенка, плаценты и околоплодной жидкости ). В течение нес...

Как похудеть после родов?

News image

Прошел месяц после родов. У вас и вашего ребенка установился режим. Теперь пришло время уделить себе внимание. Прежде всего, вас заботит ваша фигур...

Легких путей нет

News image

Нередко женщины стремятся похудеть любой ценой. Несмотря на доказанный факт, что кормящие грудью теряют в весе больше в первый год после родов, така...

Авторизация





Безглютеновая диета
Правила похудения - Похудение

Как правило, безглютеновую диету назначают людям с непереносимостью клейковины (глютена). Однако для похудения безглютеновая диета также подходит. Ярой приверженкой данного типа питания является популярная американская телеведущая по имени Элизабет Хассельбек, являющаяся автором книги «Безглютеновая диета. Руководство по выживанию без глютена». Автор в своей книге делает основной упор на диагностике и методах лечения энтеропатии (целиакии). Также, Э. Хассельбек рекомендует безглютеновая диету при аутизме, синдроме раздраженного кишечника, расстройствах внимания, и как способ борьбы с лишним весом.

Диета позволяет повысить общий уровень энергии, улучшить и ускорить пищеварение. Однако многие специалисты указывают на то, что опытных доказательств в пользу данной методики нет. Меню безглютеновой диеты предполагает полный отказ от употребления в пищу зерновых культур, которые имеют в своем составе клейковину. Пойти на такой шаг довольно сложно, поскольку глютен содержится во многих продуктах, начиная от выпечки, и заканчивая мороженым и кетчупом. Однако большинство производителей указывают на упаковках продуктов информацию об отсутствии или содержании клейковины.

Клейковина не содержится в мясе, фруктах, орехах и овощах, рыбе, артишоках, специях и  бобовых, таких крупах, как просо, рис и чечевица, гречка, льняное семя и соя, маниока, кукуруза, юкка, а также в бобовых. Некоторые из указанных продуктов можно приобрести в специальных магазинах, специализирующихся на здоровом питании. Как мы видим, список продуктов довольно обширный и рецепты безглютеновой диеты вряд ли смогут сбить вас с толку. Однако полностью исключать из рациона клейковину не стоит. Некоторые исследования свидетельствуют о том, что у людей, которые придерживаются безглютеновой диеты, может наблюдаться дефицит кальция, железа, витамина D и витаминов группы В.

Тем не менее, людям с непереносимостью глютена невероятно важно знать, где их может поджидать этот враг. Список продуктов, которые содержат "явный" глютен: все продукты, имеющие в своём составе ячмень, овес или рожь, блюда с перловкой, пшеничные каши, манная каша, мука из ячменя, ржи, овса, пшеницы, макаронные изделия, котлеты, пирожные, торты, другие кондитерские изделия, блюда в панировке, сосиски, колбасы.

Продукты со "скрытым" глютеном

В составе данных продуктов часто не указано наличие злаковых компонентов, однако их содержание там возможно. Это, мороженое, конфеты и майонез, уксус, кетчуп и соусы, рыбные и мясные консервы,  соевые продукты, водка, квас и пиво, какао-порошок, растворимый кофе, бульонные кубики и супы быстрого приготовления. Подробнее о данной системе питания, а также рецепты безглютеновой и безказеиновой диеты для ребенка можно найти на тематических сайтах и форумах.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Диета при камнях в почках

News image

Почки – это наш естественный фильтр. Но как любой фильтр, они могут засориться. А вот заменить их – дело нелегкое, поэтому фильтр необходимо чистить. У людей с предрасположенностью к образованию камней в почках, а также ...

Боремся с недостатками: диета от целлюлита

News image

От целлюлита необходимо избавляться, так как помимо неэстетичного вида, появление целлюлита сигнализирует о проблемах здоровья, вызванных неправильным питанием. У приверженцев здорового образа жизни и правильного питания...

Примеры булимии

News image

А принцессе Виктории, между прочим, удалось от булимии практически полностью исцелиться. И помогло ей публичное признание в болезни. Новость вызвала у подданных прилив сочувствия и жалости к бедной девушке. Виктория ок...

Узнай всё:

Гормональная диета

News image

Начиная длительный путь к идеальной фигуре, тем самым объявляя войну лишним жировым запасам под кожей, вы для начала должны все проанализировать. А по...

ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ХУДЕТЬ СВЕРХ МЕРЫ

News image

Милые девушки, я вижу причину Вашего желания сознательно ограничить прием пищи, предпринять все возможные и невозможные, целесообразные и совершенно...

Калории для похудения

News image

Расчет калорий для похудения очень важен, так как от того, сколько килокалорий в день вы будете употреблять, зависит ваш процесс похудения. Считается,...

Диета недорогая

News image

Стремление к сбросу лишнего веса можно считать хронической «болезнью» большинства современных женщин. Сегодня существует огромное множество разнообраз...

Диета «Дружбы» Татьяны Малаховой

News image

Благодаря Первому каналу диета «Дружбы» Татьяны Малаховой стала очень популярной. Пока Татьяна Малахова шла к своей мечте похудеть, она перепробовала ...

Моно диета

News image

Монодиеты являются эффективным, быстрым и удобным способом похудения для тех, у кого избыточного веса не очень много. Классические эффективные моно ди...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения