Главная - Восстановление - Диета при заболевании кишечника

Для мам:

Как расстаться с излишком, набранным в беременность и после - мой опыт

News image

Как и обещала, делюсь своей историей. Мой нормальный вес до родов - 62-64 кг. В беременность набрала почти 20 кг, на выписке весила 72 кг, а потмо...

Как похудеть после родов

News image

Этот вопрос, несомненно, тревожит каждую молодую маму. То, что добавилось за беременность в области талии и бедер, почему-то после родов не испарило...

Правильное питание во время беременности

News image

Помните, что поведение женщины во время беременности полностью отразится на ее состоянии после родов. Важен каждый фактор: питание, сон, физическая ...

Авторизация





Диета при заболевании кишечника
Заболевания - Восстановление

Достаточно часто несбалансированное и нерациональное питание становится причиной различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Диета при заболевании кишечника направлена на обеспечение организма полноценным питанием и для нормализации обменных процессов. Заболевания кишечника требуют особенной диеты, с щадящим действием на органы пищеварения. Лечебная диета при заболевании кишечника не отличается особой строгостью и ограничениями, просто необходимо знать, какие блюда, из каких продуктов и как готовить. Знание основных правил лечебного питания позволяет на длительный период времени составить полноценный и питательный рацион.

Диетические блюда при заболевании кишечника должны готовиться методом варки, тушения или запекания, обжаривание строго запрещено. Для приготовления основных блюд лучше всего использовать нежирное мясо молодых животных: телятину, постную свинину, кролика, индейку, цыпленка. Для рыбных блюд приобретайте свежую и замороженную рыбу, нежирного карпа, судака, толстолобика, филе морских рыб. Диета при заболевании кишечника не должна включать в себя жирных сортов мяса, а также некоторых птиц, уток, гусей, субпродуктов, а также колбас и копченостей. Готовить блюда стоит в посуде с тефлоновым покрытием без добавления жира, который при высокой температуре образует вредные вещества, раздражающие слизистую кишечника.

По консистенции пища не должна быть твердой, состоять из крупных кусков, хрящей, сухожилий, а свежие фрукты должны быть очищены от кожуры. В уже приготовленные блюда можно добавить жиры в виде свежего сливочного масла или растительного масла. Все приготовленные блюда должны быть комфортной температуры, недопустимо пить и есть горячее или холодное. Из рациона придется исключить натуральный крепкий кофе, какао, фруктовую сладкую воду, охлажденные и алкогольные напитки. От чрезмерного потребления соли и острых приправ придется тоже отказаться, а продукты в блюдах должны быть хорошо пропечены, протушены, проварены до мягкости.

Из хлебобулочных изделий стоит отдать предпочтение хлебу из муки низких сортов, исключается свежая выпечка, а также изделия из сдобного и слоеного теста. Для приготовления блюд нельзя использовать приправы, раздражающие кишечник, а можно добавлять в пищу укроп, петрушку и лавровый лист, тмин, лимонную цедру и майоран, корицу, ванилин. В диете при заболеваниях кишечника запрещено использование хрена, горчицы, жгучего перца, лука, чеснока, соленых и острых блюд, мясных соусов, крепких бульонов.

Есть следует достаточно часто, медленно пережевывая пищу. В периоды обострения диету следует соблюдать строго, в периоды ремиссии можно слегка добавлять в рацион более твердую пищу. Соблюдение этих нехитрых правил поможет больным, страдающим проблемами с кишечником получать сбалансированное и калорийное питание, направленное на улучшение пищеварения и оздоровление организма.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Диета при отеках

News image

Отеки могут возникать у женщин во время беременности или менструального цикла, в жару из-за большого потребления жидкости, из-за заболеваний почек и других внутренних органов, а также из-за нарушений в работе эндокринной...

Диета при давлении

News image

Экология, неправильное питание делают свое дело, мы все чаще встречаемся с людьми, которые болеют разными заболеваниями. К врачам – диетологам обращаются разные больные, но все они хотят решить свои «больные» вопросы не ...

Загадка ожирения: причины и лечение ожирения

News image

Сегодня более половины людей в Европе имеют избыточный вес или страдают ожирением. Появилось так много толстых детей, что педиатры говорят об эпидемии диабета-2 и высокого давления – болезней, тесно связанных с избыточ...

Узнай всё:

Очищающая диета

News image

О том, как очистить организм перед диетой знают многие, но мало кто слышал об очищающей диете. Очищающая организм диета на 3, 5, 7, 10 дней призвана п...

Я голоден или хочу пить?

News image

Едва начав следовать принципам питания естественно стройного человека, мы можем сделать удивительное открытие. Раньше вы устремлялись на кухню всяки...

Действующие диеты

News image

Многие женщины всерьез задумываются о похудении только накануне какого-то праздника, например, дня рождения, Нового года или восьмого марта. И естеств...

Как похудеть с помощью мысли?

News image

Сейчас уже не модно изнурять себя диетами, весь мир направляется в сторону правильного питания, но как быть если нужно похудеть, а на салат и помидо...

Диета при язве

News image

Заболевания органов пищеварения влияют работу всего организма в целом, поэтому диетическое питание является важной составляющей полного комплекса лече...

Клеточный метаболизм

News image

Живая клетка – это высокоорганизованная система. В ней имеются различные структуры, а также ферменты, способные их разрушить. Содержатся в ней и кру...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения