Главная - Восстановление - Диета при заболевании кишечника

Для мам:

Как похудеть после родов

News image

Этот вопрос, несомненно, тревожит каждую молодую маму. То, что добавилось за беременность в области талии и бедер, почему-то после родов не испарило...

Как убрать живот после родов и сделать его плоским

News image

После родов, помимо радостей материнства, женщину часто подстерегает основная причина ее расстройств и переживаний – достаточно заметный животик, ко...

Двигайтесь и еще раз двигайтесь!

News image

Движение – это жизнь! А еще движение сжигает лишние калории. Это не значит, что нужно сразу после родов записываться на фитнес. Более того, врачи за...

Авторизация





Диета при заболевании кишечника
Заболевания - Восстановление

Достаточно часто несбалансированное и нерациональное питание становится причиной различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Диета при заболевании кишечника направлена на обеспечение организма полноценным питанием и для нормализации обменных процессов. Заболевания кишечника требуют особенной диеты, с щадящим действием на органы пищеварения. Лечебная диета при заболевании кишечника не отличается особой строгостью и ограничениями, просто необходимо знать, какие блюда, из каких продуктов и как готовить. Знание основных правил лечебного питания позволяет на длительный период времени составить полноценный и питательный рацион.

Диетические блюда при заболевании кишечника должны готовиться методом варки, тушения или запекания, обжаривание строго запрещено. Для приготовления основных блюд лучше всего использовать нежирное мясо молодых животных: телятину, постную свинину, кролика, индейку, цыпленка. Для рыбных блюд приобретайте свежую и замороженную рыбу, нежирного карпа, судака, толстолобика, филе морских рыб. Диета при заболевании кишечника не должна включать в себя жирных сортов мяса, а также некоторых птиц, уток, гусей, субпродуктов, а также колбас и копченостей. Готовить блюда стоит в посуде с тефлоновым покрытием без добавления жира, который при высокой температуре образует вредные вещества, раздражающие слизистую кишечника.

По консистенции пища не должна быть твердой, состоять из крупных кусков, хрящей, сухожилий, а свежие фрукты должны быть очищены от кожуры. В уже приготовленные блюда можно добавить жиры в виде свежего сливочного масла или растительного масла. Все приготовленные блюда должны быть комфортной температуры, недопустимо пить и есть горячее или холодное. Из рациона придется исключить натуральный крепкий кофе, какао, фруктовую сладкую воду, охлажденные и алкогольные напитки. От чрезмерного потребления соли и острых приправ придется тоже отказаться, а продукты в блюдах должны быть хорошо пропечены, протушены, проварены до мягкости.

Из хлебобулочных изделий стоит отдать предпочтение хлебу из муки низких сортов, исключается свежая выпечка, а также изделия из сдобного и слоеного теста. Для приготовления блюд нельзя использовать приправы, раздражающие кишечник, а можно добавлять в пищу укроп, петрушку и лавровый лист, тмин, лимонную цедру и майоран, корицу, ванилин. В диете при заболеваниях кишечника запрещено использование хрена, горчицы, жгучего перца, лука, чеснока, соленых и острых блюд, мясных соусов, крепких бульонов.

Есть следует достаточно часто, медленно пережевывая пищу. В периоды обострения диету следует соблюдать строго, в периоды ремиссии можно слегка добавлять в рацион более твердую пищу. Соблюдение этих нехитрых правил поможет больным, страдающим проблемами с кишечником получать сбалансированное и калорийное питание, направленное на улучшение пищеварения и оздоровление организма.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опасности похудения:

Что такое анорексия?

News image

Анорексия или нервная анорексия (anorexia neurosa) – расстройство пищевого поведения, характеризующееся иррациональными страхом полноты и непреклонным стремлением к похудению. Все может начаться с вроде бы безобидного...

Причины развития ожирения

News image

Ожирение развивается вследствие нарушения энергетического баланса организма, когда поступление энергии с пищей превышает энергетические расходы организма. Избыток калорий от съеденного используется для синтеза жира, к...

Диета после удаления аппендицита

News image

Если у вас возникают сильные боли в области живота, не медлите, а сразу обратитесь к врачу. Может вы и думаете, что ничего серьезного, эта боль не значит, но у вас может обостриться аппендицит. Вам обязательно нужно его ...

Узнай всё:

Чайная диета для похудения

News image

Насыщенность зеленого чая белком делает его очень сытным. Длительность чайной диеты составляет от одной до двух недель. Суть диеты состоит в потреблен...

Щадящая диета

News image

Щадящая диета после операции - это мера предосторожности и часть терапии, которая позволяет человеку оправиться после перенесенного и восстановить сил...

Диета «Светофор»

News image

Суть данной диеты состоит в том, чтобы употреблять продукты только красного, желтого и зеленого цвета в некоторой последовательности, для того чтобы ф...

Вкусные рецепты для всей семьи

News image

Если вы хотите приготовить что-то вкусное для своей семьи или у вас какой-то праздник, на который придет много знакомых людей, то следующее блюдо можн...

Депрессия, смена настроений и прибавление в весе

News image

У каждого из нас иногда на время падает настроение, и мы грустим. Женщины чаще, чем мужчины, набирают вес под воздействием депрессии. Как же разобра...

Причиной лишнего веса может быть аллергия

News image

Ученые из Дубайя доказали, что многие люди толстеют от аллергии, о которой и не подозревают. В ходе исследования было доказано, что если исключить и...

More in: Мотивация, Ошибки, Похудение, История успеха, Беременность и похудение, Правильное питание, Причины лишнего веса, Процедуры для похудения, Психология, Физиология, Теория похудения